面团原料：  P' A  Q  |$ M6 F2 v4 Y: V( P
面粉125g 清水62ml
: _" Q4 X9 G  P! U/ o  o0 f
; L; g: P: m1 C. t0 }: G- w! i肉馅原料：& g4 z' T# l7 q4 d0 l4 F/ S) I- M
猪肉150g 葱20g 黄酒5ml 盐2g 胡椒粉1g
( j/ k) V+ r, |   \2 f* v- t, s4 q: `5 M- ~
汤料：; Q: X8 U7 Q5 n/ S* j% z
清水600ml 虾皮8g 紫菜2g 姜5g 牛肉粉0.2g 盐2g 香菜一棵; P- `. b( a/ o, A' ~% ?: {( K

  C0 W2 Y! {5 P  }" }4 `# w
7 I$ s) }0 L* Y / h* {6 U( N+ a% E
做法：: I' l5 l% F$ R- Z$ u+ c7 r
1、面粉放入容器中- [" t) x$ w9 _' s, K" Q
2、面粉中间扒个面坑，倒入清水
" O4 y! k5 {: R4 G2 b! y3、将面粉与清水搅拌均匀
- e* ?6 R9 d1 ?3 j8 v; T4 p$ |- `4、将湿面粉揉成面团
3 f7 L% }5 M2 H- {3 K1 E% K5、将面团放入保鲜袋中静置30分钟, S5 A. e# X( N  |$ q1 l
6、猪肉馅加入葱末、黄酒、盐、胡椒粉搅拌均匀制成鲜肉馅& Z  i: O( |; R* R. {) \
7、醒好的面团取出，揉成光滑面团: @- H  X6 u1 g5 V) a5 p
8、将面团压成圆饼，再用擀面杖擀成大圆片- Y1 P2 s  b/ q5 w$ w% c
9、将面片切成等宽的长条面片/ L' a2 ~0 u2 p0 d2 m
( w0 @0 L; f% S* j. T+ A0 }

5 V. R) Q2 P; A" n3 a4 Z
) o( u# q  o2 q5 \10、将长条面片叠落在一起，切成梯形馄饨皮
& n/ [3 m& A/ Z% [0 x7 m* Q0 I/ ~11、取一个馄饨面片，在短梯形的短边抹上肉馅, U4 Q7 y+ |. g) F; E$ _  B6 S! k" y
12、将面片从短边向长边卷起
/ F- r; @' W: U. E/ L$ w/ |% e; N13、双手捏住两头; @: H+ n+ k: ?" m; c8 r6 p* S
14、将两头搭在一起6 E% b8 J" d; @- B. m
15、捏紧重合部位，完成一个馄饨坯子
" h+ o9 H; G4 Z  {16、包好的馄饨坯子放在洒有散粉的盘子上
- O- e6 h) k" [( B5 s  p17、锅中放入清水、姜片、虾皮、紫菜煮开，加入牛肉粉、盐调味后盛出
9 h  W! p/ L0 f* V( D- h! ^18、另起锅，放入清水煮开，下馄饨坯子，煮开后，点三次生水，再开锅时肉馅已熟，盛入汤碗中，洒上香菜碎即可。
2 G3 h6 i+ b* s  i, {* F8 {* a 8 ?, |/ l  p# \% f+ ]) A
) S  M" f0 p- X+ W* O% }. b! d5 ~
. F9 }& @: y' K) N
完成
$ W! r" G$ w# c: n& C$ @
. \$ q7 |8 q+ M

倒霉，早上正好没吃饭 ，看了口水支流，馋呀！！！

额，这个貌似对手艺要求比较高诶，估计自己做是不行的了。

这是不是福建千里香的做法，好果是的话，就要好好学习下

哇，我最喜欢吃的，看到口水都流出来了。可是我苯手苯脚的怎么会做。

这个的手艺要很高啊，只能看看，支持一下啦！