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原料：6 ~+ \4 r3 v+ U
1、梅菜鲮鱼罐头一盒（里面的梅菜非常的香）；
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5 C2 E/ t# }: u2、嫩豆腐半盒；( M  O' h, K1 M4 V8 v8 v
3、葱、红甜椒适量。
) ?( L/ f, N8 C6 D4 @# E* ?. j/ {做法：7 A2 u6 v, e4 h$ \
1、先小心的将嫩豆腐切成半厘米厚的块（稍稍沥干水分）；8 A* b1 l2 {! T1 z1 ^
2、将鲮鱼取出切成和豆腐大小相等的块；9 b5 E1 B' G6 U- b6 [1 r
3、然后一层豆腐 + 一层鲮鱼摆在合适的盘子里，中间空的地方放上罐头里的梅菜；; f7 e# }" s! L2 c! v9 K' o
4、红甜椒切丝稍做装饰，葱白切丝盖在豆腐上；
+ g7 ?+ W# c$ r: U8 A5、接着将盘子放入蒸笼，水开后隔水蒸10-15分钟；
8 o( h( j2 u0 w, ]0 Q, I  X" T) A$ h6、小心取出盘子（小心烫手），去掉葱白，用绿葱丝点缀即可。7 \& C) c% U7 R0 t; A. k

0 e. L0 `+ M( x2 C: e) e8 g特点：
. q0 p2 i% K( f制作简单快捷、经济实惠、滑嫩鲜香、容易消化、营养丰富、老少皆宜、外形靓丽……吼吼吼~~真滴是一道非常美味的快手蒸菜！
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7 L& z* }0 h* l! T友情唠唠嗑：9 T+ z. ~* a- P: r% ^
1、一般罐头已经足够咸了，所以个人觉得并不需要另外调味；（饮食尽量少盐也比较健康）；
/ E1 L* b' _3 O& O/ G; x1 `2、尽量选择大厂家出品的罐头（鹰金钱、甘竹……），在质量上比较有保障；! `4 a8 v! p. m* h3 @
3、蒸的过程中豆腐会出水，只要不是太多，建议不用倒掉。
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这道菜倒是很精致，看来很难学会，只好先支持一下！

还有梅菜鲛鱼罐头阿，貌似没怎么见过，其实就是咸鱼梅干菜蒸豆腐咯？

好像从来没看到过有卖梅菜鲮鱼罐头的
5 z# l0 Q8 z$ Q/ W楼主你是在哪里买的啊？

各种好吃的菜有各种不同的做法，这种豆腐做法看起来就觉得不错啊，有时间一定要自己亲自试一试

材料简单 制作也不复杂 看起来也不错 回家好好学学 不知道换成辣味会如何？

用新鲜的鱼来做，不知行不行
% ]% N! U2 R) E0 E9 N) K5 y其他材料都还比较容易找到

简单实惠又有营养，适合懒人学习做的菜。味道估计也不差。

样子好看.做法也不麻烦.又学到1道菜饿!

简单实惠又有营养,非常不错！！回家好好学学