烤排骨材料：排骨两根，每根分四段；) a5 L( N. n  _- t7 @
配料：新奥尔良腌鸡粉20克，蒜茸，生抽一汤勺（或老抽），花生油一汤勺。
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做法：- I8 e5 ]% s9 \, u

# l5 a/ D- f! ]1、将所有的配料充分揉合排骨，腌制24小时（放冰箱中）* |0 I* [/ X5 l6 O( K: v' d9 J: r! V
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  O* u3 Y6 Z# D, b. ~. b2、烤箱预热200度，五分钟。
, T: _7 @# R* X* U- u0 K3、将腌好的排骨在烤盘上摆好（最好用锡纸垫底，但我用完了，却忘记买了，改用油纸。）! ^; @7 z6 U; o! ]
4、200度温度烤30分钟。* i! E* f) C# @+ o6 n
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将排骨摆好在烤盘里/ G( \: E3 H9 b& ^  y0 c* S4 J4 \

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) D  b8 d: k8 v+ W6 f/ i$ v5、煮红糖浆（不用蜂蜜水的原因是蜂蜜遇热烤之后营养会完全流失，吃了无益，改用红糖浆来上色）, z* w+ p; v- I: I2 W# N2 X
6、将每根排骨都均匀扫上一次红糖浆。烤箱温度调到220度，继续烤10分钟。8 f$ q% I6 h2 C& Z7 M
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3 F; \. B9 D9 s" W* _0 M4 o& a8 X- K红糖浆+ A) G  i9 M3 b' @( m7 q1 d1 g
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6、将每根排骨都均匀扫上一次红糖浆。烤箱温度调到220度，继续烤10分钟。装碟
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颜色还不错，工艺简单。值得去做一下，不过糖还是要控制一下量。

我想问楼主，如果家里没有烤炉，要怎么办，如果用微波炉可以么

好菜我明天也试试不过我没有烤箱烧烤微波炉可以吗

个人觉得，蒜香骨要是没有外面那一层裹的粉会更加好吃的，近两年在外面吃到的蒜香骨都有点变味了，很久没吃到正宗的蒜香骨了。

我觉得排骨还是炖的好点，这样做总觉得做不烂，吃着费劲

排骨还是红烧好吃呀 这样的直接买熟食都更好吃的说