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[热菜] 花花虾仁

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花花虾仁

有时候喜欢写点东西,是随心的事,真有要求来规定写的时候,却觉得笔不由己,不一定能写出来,于是便做菜。
# t+ O9 o: y7 w# s做菜的时候一定要有好的心情,那样做出来的菜肴才会有好的味道,即使味道不像自己想象般的令人举箸不停,也有一种美好的心情来品尝。 2 u) w6 J0 {6 {, i+ B1 C' h

1 x7 E' t/ n7 X4 t主料:白花菜,西蓝花,胡萝卜、香菇、虾仁6 \+ Z3 K' }1 x
(不好意思,香菇忘记拍了 ,想必大家都晓得啥是香菇滴 )0 Z% b* b2 n! D2 B( z6 N% P0 [

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虾仁是现剥的基围虾仁,放了料酒和盐稍腌一下。
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9 |$ S$ V! O% U1 N) g将洗净切好的白花菜、西蓝花、胡萝卜用开水焯一下。
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正好烧了鸡汤,盛出来一小碗作为高汤使。4 ]9 o9 n2 a) P& K& Z5 H
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准备好勾芡用的加了水调和的生粉,稍稀。
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5 _/ c" r" F" g" s  z) Z3 G" m7 g; P虾仁用水稍微冲下沥干。- @. s+ W0 B1 ^$ Y- \
净锅点火,放入鸡汤、盐、生抽、料酒,搅匀煮开,倒入焯好的菜和香菇煮两三分钟左右,再加入虾仁,虾仁熟后勾芡即可。  H( L  z1 Q4 @
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成品上桌" E) e" n+ x! t; y% P. |3 i4 L
本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-6-18 21:26

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哈哈,这名气起的不错.) i, q* d2 f6 [- R% ]
虾仁看上去很诱人~

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用鸡汤煨好蔬菜 沥干水 再爆炒虾仁 !" M0 o! O1 g( ?& l" B0 S
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你试试看 味道绝不比这个差!哈哈

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虾仁好东西啊,营养超级丰富啊,特别是给孩子吃,学到知识了。

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