材料：牛腩500克，辣白菜半颗，土豆1个，洋葱半个，青椒1个，蒜4瓣，姜4片，枸杞少许。
, Q. u  [6 Y' g: Y# r  Q调料：酱油、糖、料酒，鸡精各适量。, y! M& j& h/ K( s, d
做法：
. e+ \( ]0 P3 o9 u1、牛腩切块焯水后洗净浮沫，辣白菜切段，土豆、青椒、洋葱分别切块，蒜切片。
5 f2 T2 j! q1 {+ \  w2、锅内热油，五成热时，下入姜与蒜片爆锅。
+ l% w4 e8 m1 A/ x. I8 P& [8 G3、倒入牛肉，煸炒至发干，加入辣白菜、洋葱炒匀。
, Y) v8 ]" F6 _4、加入料酒、酱油、少量糖炒匀。
1 R7 E! _4 r+ {" [5、放入土豆块，加开水没过牛肉，再烧开后，盖盖，改小火烧60分钟。
% H; h' ]  j/ l% p6、调入鸡精，加入青椒及枸杞，烧到青椒断生即可。2 A3 \  F! K- U- C0 I
/ V5 Y" K- ^3 W: u0 t7 [1 s" H
叨一下做适合夏天吃的肉菜应注意两个方面：
. h2 a  H5 Q) n( {( c) x; D1、选择低脂的肉类。
  A; k2 f: n% ?2 }2 P2 N2、选用清爽开胃的配菜。  h8 b7 S1 {6 I
[url=http://www.meishij.net/d/file/p/20090609/272329e5cf564ef6f62e528f6988eaef.jpg][/url]

辣白菜配牛肉.非常不错.图文并茂.看得就很开胃呀.楼主辛苦了.

但是看图却很有食欲,l回去做来吃看看,感谢分享!