凉拌苦瓜的做法简单是5eat家常凉菜菜谱里的常见菜，凉拌苦瓜口味属于苦味，做法属拌菜类，但怎么做凉拌苦瓜最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道凉拌苦瓜吧~~* @  `+ _9 o9 J( d# E% h

, m  w# Y3 w% L) ]2 h原料：
% A5 P" ?* L; |6 W4 H3 s: s2 T苦瓜500克，熟植物油9克，酱油10克，豆瓣酱20克．精盐2克，辣椒丝25克，蒜泥5克。
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做法：' b; r. X5 T6 o% W. @$ e
1、将苦瓜一剖两半，去瓤洗净后切1厘米宽的条，在沸水中烫一下放人凉开水中浸凉捞出，控净水分。[5eat]# r% r) X2 I3 F4 e- h  ]

% S# F6 `& {9 D+ s2、将苦瓜条加辣椒丝和精盐脑。后，控出水分，然后放凉开水中浸凉捞出，放人酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌匀即可。
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赶快试试吧，做一道属于你的凉拌苦瓜。

这样半生的不会很苦吗。我吃苦瓜都要先煮一下，捞起来再炒，就不苦了

凉瓜下火啊，要的就是其中的苦，不过我怕吃苦。

夏天吃苦瓜最好了  我喜欢吃 鸡蛋炒苦瓜   回家了吃自己种的苦瓜  真苦

中午刚吃了，苦的带劲，也许你不喜欢吃，但是确实是好东西

这道菜好呀   在夏天  清热解毒  绝对是良药

果然不是一般的苦啊..........
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, m0 u+ |' C$ B( i不过我喜欢吃苦瓜烧豆腐

确实不长，有点透明的，做的不长，有点专业的意思！

切得越薄越好，然后在热水里焯一下，捞出来后马上放入盛着凉水的碗里泡一下，这样就很绿~

越苦越好吃，苦尽甜来，天然食品夏天下火尤其好。