[热菜] 泡椒酸萝卜炒肉片[7P]

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4 K  N2 S% P# U) {6 M! n2 l3 W2 ~: @材料:猪上肉300克,红泡椒4个,泡酸萝卜半个,葱、蒜、姜、生抽、生粉各少许。
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做法：1.先将猪上肉中的肥内与瘦肉分开，分别切成薄片，瘦肉中加入少许生粉、盐抓匀腌制10分钟；
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# v8 [% R# H% @+ e! m8 k      2.泡椒斜切成圈，酸萝卜切成薄片，姜切丝，大蒜切成薄片，葱切成花；. S; y) N$ y$ u: N0 U5 t( w

8 G, o6 w* m( W  O" U' z. p" x      3.将锅置于火上，放入肥肉用中火将油炸出；
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& m' S0 j( e* O      4.放入腌制好的瘦肉，大火炒至肉片变色时放入泡椒、酸萝卜、姜、蒜，翻炒两至三分钟后放入葱花、生抽炒匀即可。0 V, f( r) q; J# a& Q

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