水煮粉条白菜：（此方法和水煮肉片相同，加上肉片的就变水煮肉片啦，未加肉片的就是水煮粉条白菜）' c0 B% h7 z8 K, j! {

8 |8 }2 K% L) l0 e# s# x4 ^/ g' h1 n做法： ' N% ^2 A2 A$ U( W& K! S/ l4 S

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1，  粉条用温水泡软沥干水备用，大白菜OR娃娃菜（家里还剩下点生菜也一并放下去了）洗净，用手撕成大片；葱洗净切成葱段；# k# z8 V: q+ C: k( k
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2，  炒锅内倒入少许油，放入干辣椒丝和花椒用中小火炸至呈棕红色，捞出待用。 ' O; A0 @/ {) p# H. }1 m
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3，  转大火，将葱段放入炒锅内炒香，再放入白菜炒断生，铺在大碗内待用。
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4，  锅烧热，倒入30克油，放入郫县豆瓣和姜末炒香，直到炒出红油。然后加入上汤或者水，烧沸。
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# j" `: |2 O. y3 y5，  将泡软的粉条放入锅中，用筷子拨散，加入生抽、鸡粉、糖调味。
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7 O* N" ~8 \* k0 f  v$ v6，  将粉条和汤汁一起倒入铺好白菜的盘子中。
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7，  将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎，再剁点蒜末，撒在盘子上。
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8， 锅洗净擦干，放入30克油，烧至冒烟，然后将热油均匀浇在蒜末上即可。 ' T+ g2 }, A, E* L, \2 b
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让水煮粉条白菜特别香的几个诀窍： & W; ^  |+ g9 Z: _: t
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1，  干辣椒段和花椒一定要炸得棕红脆香，炸过辣椒和花椒的油用来炒熟蔬菜。炸香的辣椒花椒剁碎以后撒在盘子上，吃起来焦香满口，十分有味。 7 h: h9 m5 A4 w+ e5 Q9 I( A
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2，  郫县豆瓣一定要炒香炒出红油来。 ( ~2 R- f" @  m4 m9 l/ D

* b6 C$ l0 F' ]" C3，  最后浇得热油一定要烧得很热，浇上去才能把蒜末的香味炝出来。
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3 }% n8 B- e+ K6 L" n9 }4，  最后一点是一定要加上粉条哦，粉条吸了汤汁非常非常好吃，口水ing……3 j% E* |$ t: z; G+ g

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图照的好大 看着真的很恶心 方法满详细 不过好像很麻烦 就不尝试了 而且这图真的很恶心。

呵呵，适合吃素的人呀，谢谢了。就是有些麻烦呀。

看到就好像闻到香味似的，好想立刻试试，呵