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+ Q" {: r% U5 d·原 料: 糯米粉、红枣、冰糖。
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·操 作: 1、糯米粉小半杯用温热水和成面团,无核红枣洗净,用剪子剪开一下(发现一颗有核的,被我给当场消灭),然后,把糯米面团搓成条,用刀切成跟红枣长短差不多的小粒儿,然后塞进红枣里。
2 m; K; o* p1 W; M2 q# A2 }4 h2、全部塞好以后,准备一些冰糖,根据自己喜好的甜度来调整数量吧。我用了1/4杯,觉得有点儿太甜了。
% e5 D$ u6 q- g" T3、把冰糖和凉水倒入锅里,烧到水热的时候,把枣子倒进去。
) b" Q: C7 [1 x; r2 N4、转小火,慢慢炖上半个小时左右,我没有严格看表,反正,我觉得,就是把枣子上的褶皱都炖开了也就差不多了。