【特点】
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　　味甜、酸、绿色，四季皆宜。 (川菜) ) M' d8 r( `+ d4 R
　　
6 X& K4 Q2 j. e9 n2 c【原料】
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　　嫩黄瓜（３００克）、白糖（６克）、香醋（７.５克）、葱姜（４克）、 精盐（４克）、干辣椒节（少许）、酱油（少许）、湿菱粉（少许）、整花椒（少许）
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( L4 f- F: f9 J/ ~& q) U+ [8 v, K) X【制作过程】2 C4 Q2 f% D+ h7 [& L

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# Y" u  w: S- s　　一、将黄瓜挖去心，切成梳子薄片，放少许精盐调拌后，挤去汁水。$ y8 }! J# g- h9 b% y
　　二、起麻油锅，烧到滚热后，将花椒、干辣椒放入炒红，再放黄瓜，随即将葱姜、醋、酱油、湿菱粉调好倒入，炒几下即好。
- \# o6 Z9 y3 \3 k& H　　也可以换种吃法啊
0 F4 @" Q* ~) J1 V' D" q: y8 b　　1.将黄瓜切细条* C# @+ E8 E: C! Q. C
　　2.然后加醋，适量糖，味精。
7 K: l" [$ i5 s6 E" N　　3.搅拌下即可食用。ok啦
! z8 a" Q3 p, b+ o" V: \　　有清热促消化的功效哦  B1 ]2 p5 g0 P' o/ Q, a

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在这种炎热的夏天里，吃醋溜黄瓜方便又爽口