发帖辛苦，够意思的狼友给个 红心   支持一哈！！ 8 M2 e) w8 h& Z: n/ @1 _+ h

' o) Q0 f) A4 I) R主料：五香豆干150克，五花肉250克；7 F) `" Y/ `2 r* v! t1 m
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配料：蒜苗1条，生姜、辣豆瓣酱、生抽、料酒各适量；# ^5 B6 S$ {4 L* C( P5 p1 ?7 s

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做法：, O+ v4 }- x1 d3 j

  H2 |' n+ G7 V  O3 {" \& i0 Y! L1.五香豆干切成小丁，蒜苗洗净切段，生姜切成丝；
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五花肉洗净沥干切成薄片；( |& V6 B) S) y

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2.热锅放油，下入五花肉片；$ E: g' d9 k1 X! o

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煸炒至出油；9 C- h) y$ T, B! K; O. k" u
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3.放入五香豆干，翻炒一分钟左右；3 |0 u. P! X* D4 s/ g! L0 v

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4.放入少许料酒与姜丝，翻炒几下；　# E3 Y8 C! N* Z3 J9 l

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后放入辣豆瓣酱，炒至油呈红色；8 ^, W8 h: Z" N: W( o% M
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5 e3 u3 L2 w: C7 N; a" f5.加入适量的盐，下入蒜苗与少许生抽，将蒜苗炒至断生；9 ]8 g1 D7 ?) J
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起锅装盘即可。9 j# F3 l9 P1 {) ]2 J9 m! Q

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  R0 P* b6 p, L  ^9 c经验分享:# }0 V3 I5 B, z5 k. i. B

& u9 c; f0 o; s- Q% z5 r: B3 n; Z　　1.如果喜欢辣,可再加入一些干辣椒;6 H, D* x. c; T0 ?4 |
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　　2.五花肉片要尽量切得薄一些.
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　　3.豆瓣酱里有盐分，所以加盐需谨慎。

这道菜不错，老公爱吃，简单易烧，赞一个
% ~4 h  k4 Y$ T6 \1 t不过我烧就不能加姜丝和蒜苗了，改为青椒丝，嘿嘿

香干炒腊肉好吃，这个炒白肉如何？找时间尝试。