烹制方法（３人份）0 z2 {4 P/ e( u4 Z

0 k0 `3 U8 f3 n& S. ]1 e& i, Z材料：橄榄菜（瓶装）、猪肉(50克)、四季豆(250克)、黄瓜(1根)、
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) c0 s! k( X, X! _红辣椒与蒜蓉少许（可以根据个人喜好）7 y6 }5 c$ J4 ^, {  Q& ^4 {" n

! T6 v& m" A" {) \调料：盐(1/4勺)、油(1勺)、鸡精(1/3勺)、美极鲜酱油与黄酒少许
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$ A  L9 v9 F) k! d' ?( o* ^特注：“勺”指的是中国营养学会推荐国内居民使用的“控盐勺（2克）和控油勺（5克）”；中国营养学会建  议：中国居民每人每天的油脂食用量不应超过25克，每人每天摄入的食盐不应超过6克！1 t/ Q/ n7 b1 z2 f/ ?# v, F6 }

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3 r1 s  v/ H) x8 w, C$ p& F+ t- H四季豆洗净，摘去两端及老筋，切成丁状。
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7 a! J, |' q' r4 p. T( w黄瓜洗净，斜切成片围边。
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猪肉剁成末，加入少许酱油、黄酒，放一点点鸡精和油拌一拌。
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锅内倒入水烧开，将四季豆丁倒入焯到微熟，捞起来沥干。' a. R5 M) I, K; d/ O& r/ A. r, T7 w
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锅内放1勺油，先放红辣椒与蒜蓉，再放入肉末炒香，倒入四季豆翻炒。
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放入橄榄菜（根据个人口味可多可少）、盐、鸡精，翻炒一下。
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1 ~+ o* L) e" C1 [+ U9 S" i营养贴示：
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为了通俗易懂，只做以下评述6 b5 G1 C) R5 g
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橄榄菜含橄榄油的营养成份和多种维生素，可生津益脾，促进消化。" M# T2 c1 C  o; `! Z

( U' o5 n% P/ ^  A8 l- o, r四季豆含蛋白质和多种氨基酸，经常食用能健脾胃，增进食欲，这个菜在夏天很下饭的！

好花样，而且做起来不容易，不知好吃不？谢谢老大。

橄榄菜要用油炸过才香的，这个菜蛮开胃的，不错！