[小吃] 火腿蜜瓜卷[6P]

nailiang

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1楼大中小发表于 2009-7-14 12:30 只看该作者

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火腿蜜瓜卷[6P]

火腿蜜瓜卷6 y- E- b% \2 f# P  ^4 s5 t
(Prosciutto Cantaloupe)  |4 Z& ?$ B# p$ |$ N
这是道意大利风味的餐前小食，适合做任何主菜的开胃小食，也是派队小食的绝佳选择。

色泽深红，咸味适中的意大利火腿6 d0 d! Y4 D8 s( S/ i
(Prosciutto) 包裹着金黄甜蜜多汁的哈蜜瓜，无论是口感还是色彩，都是极好的搭配。尤其在夏季，更觉得清新爽口。
! u% {( {( e6 U- J) J3 c4 |; @6 F, r. F
8 _/ Z. l! Q* Y) l9 X
* R: O4 J) a% C2 U& `
准备时间：( }& w. g4 u3 D9 o' |1 @) ~9 ~
15分钟
量：
15个+ [" r+ t' I0 {, K# \% k3 C  j

. q- v4 l7 U7 \% u7 r材料：
意大利火腿
(Prosciutto) 1包15片
哈蜜瓜
2 n9 ?+ y2 |; e9 R
(cantaloupe) 半个7 n; a; f* y) S( h, L' w" c2 c
黑胡椒 (black pepper): e' i3 z1 n8 S; W2 B- H8 {6 |
青柠檬
(lime) 1个鸡尾酒签 (cocktail pick)

( E" i, y% V* H) E. W$ l! ~8 Y4 I" ?+ x& D+ j$ [* x  K
做法：: I  S8 A7 L/ I& S( t2 [$ \' [
1) 哈蜜瓜去籽，然后切5-6条（图A）；  T+ Q& C0 M2 J3 _3 v
2) 用刀小心把表皮去掉后，把每条切成大半个拇指长的段（图B）；
3) 火腿平摊（图C），对折，挤几滴柠檬汁，撒一些黑胡椒粉（图D），把蜜瓜条放一头（E），用火腿绕蜜瓜卷好，插上鸡尾酒签（图F）。