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烹制方法（二人份）　
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       材料：四季豆(150克)、培根(6片)、红椒(1只)) X/ \1 j' C& |" ], `
　　调料：油(5汤匙)、椒盐(1/2汤匙)
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/ s+ G  b6 M" w1 四季豆去头尾，撕去老筋，洗净切成两半；红椒洗净，切成圈状。/ a' n: ?( h: d" u8 |

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& B* ]0 M# Y# _' n5 z1 ^( S! [' A2 烧开锅内的水，加入汤匙盐，放入四季豆焯至变色，捞起过冷河沥干水。
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3 培根铺于砧板上，切成两半备用。
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4 每片培根各放1根四季豆，卷成圆柱形，用牙签固定，排放于盘中。 & p& ?0 t5 \% h; e
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5 先剪去过长的牙签，再将培根卷两端的四季豆修剪一下。 0 e" l, o: I- J( y! ~2 `6 K" u
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1 R( B) Y2 `( J* Q6 取一平底锅，烧热5汤匙油，放入四季豆培根卷，以中小火煎1分钟，捞起用厨房纸吸干余油。
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0 {) `! m  u, `7 将培根卷排放于盘中，撒上1/2汤匙椒盐，放入红椒圈作点缀即成。8 b' G$ R, q# W. G1 e5 B

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$ Z/ @4 b0 d% Y$ u; F厨神贴士2 d; D# `! K+ U/ ^  Y4 A% M

* A9 i! l7 o3 f  X　　1、培根卷要用牙签固定好，以免煎制时散开不成型，吃时要先将牙签抽出来，以免弄伤嘴。  z$ N) Z/ M# n, ~& g7 a: X* @
　　2、四季豆培根卷做好后，要修剪一下过长的牙签和四季豆，使成菜更为美观。) j9 l0 ]0 a2 |
　　3、培根本身有咸鲜味，四季豆无需调味，只需洒入少许椒盐便可。
( O+ e! p6 x' h% D5 A　　4、卷四季豆培根时，要用力压紧四季豆，一边卷一边按紧，使做好的培根卷紧实，又不易散开。% m- O$ J6 @/ J' Q# f1 d4 ~
　　5、四季豆要尽量焯熟，以焯至深绿色为佳，食用未熟的四季豆会引发食物中毒。" T' i( ?( E$ b

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挖　看着很鲜艳啊　样子也不错　味道不知如何　真想尝一下

培根是我的最爱那味道真的是没有话说，很浓郁的问道

用芦笋代替四季豆应该会更好吃点的吧 芦笋焯水不用太长时间的

这个不适合家常，饭店适合，还要做样子，家里没必要这么麻烦。

这样的美女做厨师的话，再不好吃我也认了阿

我们这边就没见过什么叫培根的，不过看起来应该是种肉食，希望味道不错