材料：鸡蛋(4只)、鸡柳(50克)、干虾米(10克)、鲜冬笋(50克)、鲜香菇(2朵)调料：油(1/2汤匙)、海天海鲜酱油(1/2汤匙)、料酒(1/2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/4汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)6 G8 _; E+ @* w
1 洗净鸡柳，放入沸水中，加盖以中火煮15分钟至熟，捞起摊凉。4 d6 L8 G( h# p2 ]: A% S* i

; R. x# N: q* _* ^+ D3 r* W2 干虾米用清水泡软，与冬笋、鲜香菇一同都切成细丁备用。* Q/ @: n, S+ L3 S/ r
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3 将煮熟的鸡柳撕成鸡丝，放入大碗中待用。# u% |' o" u" O7 v% X

2 B5 E% K: o# ]* g2 n2 d 倒入虾米、冬笋和香菇丁，加入1/2汤匙海天海鲜酱油、1/2汤匙料酒、1/3汤匙鸡粉、1/4汤匙盐、1/5汤匙白胡?
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5 鸡蛋打入碗内，注入2杯清水，搅打均匀成蛋液，倒入盘中，盖上一层保鲜膜。
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- T/ s3 Z! m5 B0 r. c8 ^" _) d+ s6 烧开锅内的水，放入四喜蛋液，加盖以中小火清蒸15分钟，待蛋液表面凝固，取出撕去保鲜膜即成。
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