合渣的制作比较简单，只是在开头“推”的阶段辛苦些，因此，土家人称制作合渣为“推合渣”—将黄豆用水泡胀后，在石磨上一转一转地磨成豆浆，再将豆浆兑水放进锅，架火煮开，然后放进切好的菜丝，又煮开，就制成了一锅乳白带绿的合渣。由此可见，“推合渣”比起打豆腐来，要容易的多，难怪土家人又称合渣为“懒豆腐”。　　　　

合渣有几大妙处：一、黄豆富含蛋白质，青菜富含维生素，因此合渣的营养价值高；二、合渣的味道特别，清淡，带乳香，百吃不厌；三、土家人的第一大主粮的苞谷，性粗糙，但就是汤汤水水的合渣，口一张，哧溜哧溜，却极易下喉。　　　

推合渣”，呵呵，我做不了豆浆，开始还想用豆腐替，后来又想，直接买豆浆呗！

呵呵，懒豆腐，果然是啊，豆腐都不带做好的，直接煮了，还放了那么多的菜

这个看起来卖相很好啊  红红绿绿的  呵呵  有机会吃哈

这个看看就算了,吃起来基本是不合口味的.

有点四川菜的感觉！肯定很辣！不太喜欢辣的

是不是就是豆浆煮青菜啊，还加一些菜在里加一些肉是吗？

那个土家什么饼和这个有什么关系啊？？很好吃的样子~~~~~~

这个合渣在湖北巴东一带是家常菜，农家好像喜欢在热天做这个菜，我小的时候就经常吃！

这不是就杂烩乱炖么 调料咧？什么调料都不放？