原料：
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花菇半包（约100克）、鲜虾半斤、木耳若干搭配用（这包是员木企业为提供的花菇）。
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. G4 h& m9 p/ X1 E" T5 ^$ [/ c2 l做法：6 M. D) c3 `& D9 u! s9 E

* g4 z5 N) ~' k" k1、花菇洗净泡发，木耳泡发，鲜虾修剪、洗净备用；
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% h6 L9 v7 I6 O5 C' Y2、用蚝油、生抽、鸡粉、一点盐、一小勺砂糖，加一碗水调成汁备用；
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3、泡发的木耳撕小朵，和泡发的花菇一起放入砂锅，倒进刚才调好的汁，再加一碗清水，盖上锅盖煮开后，转小火煮一会儿；
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2 n% H8 G# N' ]$ ]& a2 F; q4、煮开一锅水，把鲜虾氽烫，稍烫一下即可捞起沥干水分，不必煮熟；
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( s  i+ u1 o4 j' }# \5、把烫过的虾加入到花菇煲里，拌匀，改为中火，稍煮一会儿，煮至汁略稠即可关火；5 s( X7 u% |- S6 F

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6、如果觉得不够味就加点盐调味，最后放上焯熟的青菜做点缀。
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菜品特色
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- p- H' I& a' f2 u花菇肥厚多汁、鲜美弹牙；鲜虾清甜爽口，木耳清脆% F  q# C1 e" S  j( ~

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成品相当的诱人啊，是一定要用砂锅吗？普通锅代替一下可以么？我没砂锅