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原料：3 Q% e. P( l) j- M, N$ I
猪肉、鸡肉、黄瓜、虾皮、葱姜末。( n+ z6 r/ R6 O$ ?: D! r' o! w
配料：; x, d- m7 a- T  S; N
紫菜、香菜、葱花、香油、盐、味精、味极鲜、醋、胡椒粉、辣椒油、酱油。4 }% ]& t% I8 K4 _( |& A5 \
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做法：
% A! K+ n  ?# S8 w) u0 [) A0 j3 E: a# X1、猪肉蓉和鸡肉蓉以6：4的比例混合，加入葱姜末，加入适量的盐，油，酱油，味精和香油；" i- {% ~% k7 y) A/ g8 f
2、黄瓜擦丝，稍微剁剁，用干净纱布挤出多余水分，和肉馅混合，拌匀；: v$ c$ w- D! h. W! p2 K, L
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3、取一片面皮（买的），放上一挑馅，卷起，粘连，就是一个馄饨了；, R9 S: M. i2 L
4、在盆里放入虾皮，紫菜，香菜，葱花，香油，盐，味精，味极鲜，醋，胡椒粉，辣椒油等调料；0 a! v- [1 u$ l5 Z
5、水开煮馄饨，熟后，把馄饨和水一起倒入装有调料的盆中，搅拌一下；. ?5 Z3 y" f) g* H
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今天下午就和老婆去买食材来尝试做一下 应该会很好吃吧

这种应该叫大肉馄饨,还有一种是小肉的,云南好象叫云吞.