原料：玉子豆腐，黄瓜，青，红辣椒9 u: x* n( f+ d8 d
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　　调料：花椒粒，豆瓣酱，植物油，盐，鸡精
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　　详细制作方法：
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　　1，玉子豆腐切快，黄瓜切细丝，青，红辣椒切丁备用；
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　　2，玉子豆腐装盘入锅用大火蒸2分钟；) h" x3 `2 v5 V, O1 r4 \6 [. f$ l

. \. F7 C& m. q* f" e; J　　3，锅内植物油热至6成熟，放花椒粒爆香，再加入豆瓣酱煸出红油；
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　　4，将花椒和豆瓣酱渣捞出，放入青，红辣椒丁，加盐与鸡精，再加入少量水，烧开调成特色麻辣汁；, z+ ]# E# W5 P7 |3 Q7 L: @& s

9 o) @! |4 @: m4 T( u0 @6 g, H) O* ^　　5，将黄瓜丝铺在豆腐周围，将麻辣汁淋在豆腐和黄瓜丝上，即可。
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% i4 [/ Q$ Y2 m　　特色：
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　　口感微麻辣而不失清淡，营养又健康，适合于减肥的MM们噢~$ z2 F4 f$ L7 k* y, [% F* x

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看起来卖相非常不错，不过豆腐太嫩了，吃的时候就不如普通豆腐随意了。

这种豆腐这样做好像不太适合吧