用料:南瓜350克,面粉100克,糯米粉50克,鸡蛋2个,水约150亳升，生姜、葱适量；
) u2 H! \8 [$ m* s6 m0 ^. f4 f. T& T9 F+ Z5 n
% \! p" g. M* H' c
2 _# }7 z, H- K( _3 O& E6 J2 w& V
做法：2 W# [, a+ j$ b- r, `
3 e. E7 a* n/ K" B: X
1.南瓜去皮和瓤后洗净切成末,葱切成花,生姜切成末;鸡蛋打散成蛋液;
, }4 a* `  k6 p0 v1 Q8 P
( N6 G8 b$ k* s# U5 F& n) F2.将南瓜末、姜末、葱花放入大碗中，倒入面粉与糯米粉，加入少许的盐（可根据自己的喜好加入糖），倒入鸡蛋液，加入约150毫升水，充分地拌匀成面糊；2 x4 D. ~. _7 M+ C
; G; Q) H1 V5 m0 A' u
3.平底锅内放油，将一半面糊倒入锅中，盖上锅盖，小火将其煎至定型后翻面，最后煎至两面金黄中间熟透时出锅切块装盘，剩下的一半面糊按同样的方法煎熟即可。  ?$ Z. n4 `8 H8 g% e
# _: K0 o( E4 s% U' v! i. T

7 u" U  v9 u# o; y$ M& I- O0 W1 H/ c7 `: f( ?3 F# }. W- _
8 a7 l- n/ J! g5 [& j( u

1 |) Z" z4 x8 q7 X
8 h8 z, u( `7 I1 F+ e
( e7 F# ^% M1 G
  F5 Z% S7 L5 Y/ q
1 O! E9 x9 H: I0 Q4 O) S- e$ @
2 a0 l% W# d8 l% N: H3 i% @
1 I$ x1 X1 C" V& G! a6 F
2 k$ Z2 z/ P! c- ]' g" e
7 \# T& Q* u+ H5 z" T4 m7 A3 ^* W/ C经验分享:9 S. ^; X" Q6 T& `! I. Q( X

; V+ ]* R9 J0 T- A4 r" |1.煎的时候一定要用小火,否则容易造成表面烧焦而中间未熟透的现象;煎的时候盖上锅盖,可以让煎饼更易熟透;
7 D7 U- S" T8 V# v5 d7 Q0 j* [
2 R5 h, x+ f: |3 _( b/ d2.我这次做的量有点多,煎了两锅子呐!筒子们可将每种材料的用量酌量减少哦.0 i' y# U6 `3 q) N( f

/ y7 y: ]- w  H8 M1 s

楼主的帖子格式真不错，实在是一个好榜样啊。
6 M. g- L- p9 s% p4 ^% ?6 ^( h! }* n刚刚看到楼主发的蔬菜瓶，和这个煎饼有异曲同工之妙。