材料:玉米粒50克,胡萝卜30克,生菜30克,鸡蛋3个，面粉100克，葱、芝麻油、胡椒粉各少许；
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, O! V& f9 |6 Y* x做法：
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  [/ ]' |1 ?2 `1.先将鸡蛋打散成蛋液，加入少许胡椒粉拌匀，胡萝卜洗净切成小粒，生菜洗净沥干切碎，葱切花；/ P) g7 q  {/ _% u- c
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2.将胡萝卜粒和玉米粒放入沸水中煮熟后沥干待用；# l9 G5 d3 \' j

8 \. ^$ n6 N3 }2 I) i9 A6 b" m3.面粉中加入适量的盐，再倒入鸡蛋液，加入适量的水搅拌成糊状；
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4.放入沥干的胡萝卜粒和玉米粒、生菜、葱花，再加入少许芝麻油，搅拌均匀；
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+ K0 {, ?" ]7 G; d" U5.平底锅内放少许油，用勺子将面糊舀入锅内，一勺子面糊摊成一个煎饼，小火煎至两黄微黄即可。
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2 v1 ^9 K5 U7 z5 s/ r  f经验：煎饼里面的蔬菜可以换成自已喜欢的种类，比如冬瓜、土豆、芋头、包菜之类都可以，; \' @" f6 U; i  W1 E" p* B: R* \1 F* R

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做起来不是那么麻烦，一个人在家的时候，适合做来吃啦。