凤爪灵芝养颜汤; U3 c" X1 r3 Q3 v- c9 Y+ x y
- E/ ~( t2 _% l原料:
8 s1 T+ W: p% o. g b; d鸡爪、生姜、花生、灵芝、红枣、料酒、盐。
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; m5 l$ X- }! G* r4 K M做法:
! x5 d3 n. u, D/ Y4 Q! A4 D1 [1、生姜、红枣、花生洗净里沥干水份;
/ U0 M5 z0 X: l) R* R4 n% x' \2、鸡爪洗净剪去爪尖,用刀劈开,放入开水里,加入生姜、料酒汆烫2-3分钟,捞出洗净血水;
5 |6 j+ Q5 Z3 [0 o% o3、所有材料放入慢炖锅,一次性加入足够的开水,大火煲开,转小火煲2-3小时以上;
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4、食用前加入适量盐调味即可。
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小牛贴心提示:' U, G' c3 ^5 [0 k& ?# G3 c; O
1、灵芝营养丰富保健作用强,但灵芝味微苦,煲汤的时候请不要放太多,几薄片即可;
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2、野生灵芝比较金贵,可用普通灵芝代替,或者不放灵芝也是一碗好汤;
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3、鸡爪尖锋利无比,最好事先用剪刀剪去;
4 O/ W4 t4 p) t% A. l) Y4、任何肉类用开水,加入生姜、料酒汆烫,可以去除肉腥味;
7 {, v4 P$ u# h, N5、使用慢炖锅方便省事,可上班前、睡觉前将所有材料放入,回家或早餐时,就可以好好享用了。
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