[热菜] 爆炒冬瓜皮[图文]

八仙

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1楼大中小发表于 2009-8-5 10:23 只看该作者

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爆炒冬瓜皮[图文]

爆炒冬瓜皮[图文]% n, X- r& X% `# h6 ~* B
4 n' s' I3 u: n$ O7 t5 W
原料：冬瓜、青红尖椒、葱、姜、盐、豆瓣酱、食用油。

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8 g- ^3 p8 w$ f" d& J" b8 D
01.jpg

做法如图，简洁的家常菜，旺火爆炒就行。

02.jpg
2 I T- E, N. A0 s
1.冬瓜去肉留皮（按照米芽的提醒，可以适当多留点儿冬瓜肉）。/ ^( B- _) t% ]& I

2.冬瓜皮切成薄片，葱切末，姜、青红椒切丝。$ g2 }/ v+ u9 n( C/ p* X

3.起锅热油，下葱姜爆锅后放入冬瓜皮旺火快炒。

4.等到冬瓜肉变至快透明时，放豆瓣酱翻炒上色；下青红椒丝炒匀，加少许盐调味后即可。6 | _4 w+ g( o1 f$ k/ Q3 x
/ q# \" ?( D, C) z; f8 o
新鲜的爆炒冬瓜皮，赶紧来尝尝它的滋味儿。

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落叶归根金币 +10 发帖辛苦啦！ 2009-8-5 18:31

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