毛豆烧茄子[图文], m: P6 t0 U  R! k/ q5 w  M" M

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材料:茄子,毛豆,红辣椒,大料,葱姜蒜
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6 M& i7 `7 u* w4 i% P做法:
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  f( S8 G$ I" c# t/ x% h1、茄子切块,红辣椒切丁
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2、油温热后放入茄子炸,炸到有点焦即可- O: ~4 R, W+ S" S* C7 T

( w0 _$ Y% A) R' K6 w2 ^3、炒锅内留一点点的油,葱姜蒜大料爆香后放炸好的茄子和毛豆翻炒.' e; \7 d/ a: o" A& a

8 @, x" X. n/ V, p  P* _4、翻炒一会儿后放生抽(老抽颜色太重)白糖,五香粉,一点点毛盐,最后加水,直到水干后最后撒上红椒粒即可/ E6 X5 S  S5 I. R9 C

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我以为是没去壳的毛豆烧茄子了.汗死..看上去还行`不知道口味怎么样..?