材料:大土豆一个,盐,孜然粉

做法参考:

1.土豆削皮切成条状.用水反复冲洗,这样做是为了洗掉土豆表面的淀粉,等下炸的时候土豆条就不会粘在一起了.

2.洗净沥干的土豆条,撒少许盐,拌匀,腌制十分钟左右.

3.腌好的土豆条,用厨房纸吸干水分.

4.锅里烧热油(油量稍微多点),大火,放土豆条下去炸两分钟左右.

5.捞出.

6.待锅里油温再上来的时候,把土豆条放下去复炸一遍,至土豆条成金黄色.

7.捞出用厨房纸吸掉多余油份,装盘撒少许孜然,即可食用.

煮法有点简单

为何不加点小麦粉作皮

吃起来更加爽脆