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: R: G2 }, V: D/ q; u1 h主料:
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5 C- S+ }7 s5 ^# x香菇6朵,厚百葉一張,紅尖椒2個,韭菜適量。
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) `2 C! x3 t' h! o3 v7 a. p# F調料:% j1 c" b% U% d$ ?
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8 v! c& l5 _5 B: i4 [生薑、大蒜、蠔油、生粉（加少許水調成水澱粉）各少許。9 p8 ~  i$ V/ X  U0 j+ r; I
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做法：
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1.先將各種主料分别清洗乾淨瀝乾,然後將韭菜切成3厘米左右的段，香菇切成片，厚百葉切成粗絲，紅尖椒切圈，生薑切絲，大蒜拍鬆後去皮切粒；7 q( ?5 n# ?! z  V. D9 a: C7 m
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* c- j+ h6 ?) ?4 ?2.熱鍋放油，下入姜絲、大蒜、紅尖椒圈，煸出辣味；" i( m2 s9 u2 C, Y% H, O$ |

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4 S5 K% U9 Z4 l: s後下入香菇與百葉絲；
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* b6 N- @8 |5 S! G% S  p8 L1 J翻炒兩分鐘左右；
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! h$ @/ {. c0 W; p3.下入韭菜，翻炒一分鐘左右；4 j2 u$ ~$ a) N

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4.加入適量的鹽! [# _, J" N6 f% n6 y! U

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% V) A+ c6 m$ Q1 ]  H再加點蠔油炒勻；
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最後倒入濕澱粉芶薄芡即可。) V8 a" b$ G+ T# m0 n9 J
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裝盆上桌
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小提示:
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香菇裏面的雜質很難洗淨，可在水裏加入一些麵粉拌勻,然後將香菇放入浸泡幾分鐘(無需浸泡太久),香菇裏面的雜質就很容量洗出了。

这个不算特色，私房之类的吧，比大众还大众啊。

看这道菜就想流哈拉子，好菜呀！好菜！我喜欢。

看这道菜就想流哈拉子，好菜呀！好菜！我喜欢。

香菇阿  我的最爱 看着这图沃就想i吃 下次试试

啥叫“百葉”？请楼主解释下，我看就是有点象咱们这的 干豆腐，不知道我说的对不对

啥叫“百葉”？请楼主解释下，我看就是有点象咱们这的 干豆腐，不知道我说的对不对  L/ G- q# R* z$ ^1 b* i$ W

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-----同文，原以为是牛百叶，是豆腐皮？！！