在贝太厨房上学到的。
8 f: y" {! K4 I; E/ E2 q$ {% X0 [爱吃孜然味。* }9 A& v& k2 `! M+ k$ @( q) R
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1、 西葫芦一根，洗净。
" n* ]# k3 u8 M  C2、 竖着剖成两瓣，去头去蒂去瓤。
! H5 I) V: h* O/ K- L5 O: ?3、 切成小丁。; w) S; f( O$ t- E. V; R
4、 放入六成热的油锅里炸五分钟。) v4 {4 a) F+ p

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5、 趁炸的时候准备：红椒一个。1 f) T( t( T4 j% o2 S1 X3 M! X
6、 切圈。1 r' U4 l7 ?2 F3 Y+ B4 _+ K7 G! L
7、 孜然。: f5 I. u* x7 `+ E  r0 W/ a0 E
8、 辣椒粉。2 n' |& k* K% o( i# \
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9、 西葫芦炸好，捞出沥油。! d  u8 ?2 Y. G- Q
10、 锅内留少许油。5 g  K0 E4 W) V, y3 r
11、 倒入红椒圈与西葫芦翻炒。
: ]6 d' N8 T7 `* t9 T12、 再倒入孜然与辣椒末，放入盐、酱油、料酒调味。（根据个人喜好
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再翻炒两分钟就可以出锅了。如果你是非常爱吃孜然味或爱辣的人，那么孜然或辣椒粉还要多放一些。

简单，方便，好学，回家马上试一下。感谢楼主。