原料：1 r- P4 g6 }5 [, m5 \: T
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鱼丸1斤、咖啡块1盒（6块）、中等土豆3个、胡萝卜1-2根、香叶。
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) n- \; p" `% _: e做法：
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  D& D: W4 I7 \' Y2 S1、胡萝卜和土豆去皮切滚刀块；/ }  B2 s9 b7 @9 ?- G$ |7 o
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2、取一只煮锅，锅底倒少许油，油稍热后放入胡萝卜块，煸炒出红油后放入土豆块，继续翻炒；
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( X5 {- m9 g6 p: G; z& `3 i3、加入清水，水要没过所有材料，然后加入香味5-6片；大火煮开后转小火继续煮，直到土豆变绵软，大约需要十几分钟；
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- @0 s! ]( ?! I* y0 Y6 |4、将香叶取出，把咖喱块放入，保持小火，不停用铲子搅拌，直到所有咖喱块溶化，并且汤汁变浓稠；
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0 N6 V5 i: l1 ]' ~9 s3 F5、另取一只小锅加入清水，把鱼丸放入加热，煮至鱼丸全部漂起，并且体积膨胀至两倍大；然后放入做好的咖喱卤，尽量多加些；# c8 v$ m  s, ]/ p6 Y

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6、把咖喱卤和鱼丸搅拌均匀，加热煮沸后关火，为了让鱼丸更好地入味，可以提前半天做好，吃的时候再次加热。6 n8 ]- g, s8 e: R# B
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2 `# Z8 H. e; U) x: m- Z# [( H2 y& y嘱咐几句：* l/ p( F/ x, U

" u0 C. j" P& F3 f4 h* c1、可以用鱼丸、鱼豆腐等这些材料，口感都很好。
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+ g' A# |( n# S7 k( W  I2、咖喱块可以比平时多放一至两块，这样味道更加浓厚，汤也更浓稠，宴客的菜料要放足些哦。
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3、最好提前两三个小时做好，静置使鱼丸入味，再次加热时倒入一点点水就可以，丝毫不会影响口感，反而鱼丸会更好吃。
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6 g1 n5 k0 _; D/ q: x5 H/ v4 N  ]4、咖喱卤如果做多了，还可以拌米饭，蘸饼，都很不错。
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马上就去买菜了 正好去试试!!鱼丸以前老是吃火锅或者煮汤 今天换换口味