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. O! ^0 n! x* X2 \% x+ p原料" t* R$ G6 b9 Z8 V  c! l/ ?
小黄鱼300克,酱油15克,黄酒15克,白糖15克,面包糠少许$ D7 O, Q& O5 J0 j: k+ v
做法
2 a3 }% E2 t8 L0 P% i. y- L' ^% P1,小黄鱼解冻
. C' |, B; }, Z, d) |/ ?2,去掉内脏及鱼腮(如果不喜欢鱼头这一步可以去掉)2 Y5 t2 k& a& f# z8 |' _+ {
3,放入调料腌3个小时) C+ w6 K) q/ R5 ?8 f# u
4,取一条鱼放入鸡蛋液中) k: \- K) x# s/ m. L
5,再裹上面包糠- s8 a' j- ]+ _+ z1 C! Z, f! T# \
6,下油锅火煎至金黄   8 A: G& D" x( y4 [! G3 n6 \' t
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注意
& o) x2 q# H( I+ C7 q: {- K& X$ N1,如果不喜欢鱼头可以去掉3 ^2 U: k. f( k
2,这个比例做出来的汁非常的好,建议不要改动
# o# ?' T# e. v3,油炸食品请偶尔食之.
0 r0 N4 S1 P: ~* [# I' Z4,吃的时候基本上我是什么都不吐的

说说油温度该多少啊!什么调料腌3个小时?好吃看着都好吃就是不知道更详细的!

确实看上去很红火的样子，味道肯定鲜美哦。大家试试

很喜欢吃的一道菜，经常在外面吃的，有机会自己做做！

面包糠太吸油！我的做法中，使用面粉挂糊，同时在面粉中加入淀粉和干酵母，加水活成糊。这样做更容易酥脆

好象模杂也可以做吧....................

介绍的太简单了 调料的使用等都没有说 你说的是多少克 这个谁知道呀) K4 O, M; Q. z" p
比例还不让动 恐怕一般人对那15克都没有一点概念

非常感谢楼主推荐的这道菜，不过我也赞同楼上的那位你介绍的太过简单了。

我家就住在海边，这菜经常吃，不过小黄鱼红烧好吃。

酥炸小黄鱼，不错的下酒菜，我们这地方都炸小鲢鱼，炸的酥酥的，顺头嚼吧，不说了，口水出来了