手工剁云吞材料：
. S" A0 D, O7 s  V  p. O2 S" F) e鱼肉250G 猪肉250G 虾250G 干贝数粒 料酒 胡椒粉 油 麻油 生抽 鸡精 香菜 葱, J2 y0 S; d. q5 Y
鸡蛋 生粉 砂糖 云吞皮
* T; ^, a% p7 c9 {' {% X汤底：萝卜干贝蚝豉汤 青菜' d7 L# f6 Z; X' k, k" C% R! v
1。鱼肉 猪肉剁碎 虾去壳拍扁再剁碎 香菜盐水浸泡片刻摘叶 葱洗干净切碎 干贝热水$ E, ~; O. d+ y" x/ e* S
   浸泡至软切碎' e+ t& h/ t* P% l
2。鱼肉 猪肉 虾混合香菜 葱  鸡蛋一个 适量的料酒 生抽 少许砂糖 油 麻油 少许
( H9 [" I0 w/ `   胡椒粉 干贝 少许鸡精 生粉混合搅拌均匀7 p9 ~& `3 Y) U0 E! D5 [4 C
3。取适量的肉用云吞皮一一包好下锅煮熟
" ^' e5 ~$ H( k- l9 |0 ^5 j+ C5 s# X4。配上萝卜干贝蚝豉 青菜 云吞煮开即可# B. `$ m' A3 B4 p0 G9 ~4 B
汤底是以往女王的厨房介绍过的萝卜汤，很鲜很清淡的，也可以用其他汤代替哦。
9 F: }( _' Q: d) t  h% m  A+ [1 \云吞很鲜很好吃哦！
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说实话，这个云吞真不怎么样，
6 I. B, X3 P* |8 e7 t- }这是剽悍的女王的原创。

一看不怎么样，应该先将肉打好再拌入菜馅。

好吃，鱼肉猪肉虾肉全有了，做出来一定是味道鲜美。

原料难配，模具哪里有的买，自己去试一试，看来得花些心思

好吃啊，和福建沙县的扁肉有很多相识的地方。

感觉做的不错了，有机会自己试试的，不错我吃虾会过敏的