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這個真是非常美味之選～. L4 E/ K% e) b! I) |" M8 Y
2人份
" h1 Y; D8 h* x大蝦 400g (用的是來自亞根庭的蝦)6 T- R6 z% v/ i  K
義大利麵(102號, 較幼細的粗度) 2 人份 約 140克
2 O% j: K; K* I- f! ^蒜 半頭到全個(視乎愛蒜度)# D4 p6 h' A% m7 @/ l, C9 U
紅葱頭 2-3粒( u3 v& D. W/ M
無色的Martini 2-3湯匙
9 E6 f0 ?, ?7 K; d0 ?2 c: f椒鹽 調味
9 u; B0 L6 g/ d' @- Z* u胡麻油 少許
0 O+ Z3 f  k* F. p+ F  C+ k2 ~生粉(粟粉,玉米粉) 少許
/ R' K" {1 K# V7 w, ?橄欖油 適量
: S. i1 K; f- V  Y& P
7 L, A3 r3 z$ |( s- {" F- F做法:) }0 f+ O( _" M' J) p5 A$ ?% ?
1.) 大蝦去殼去腸, 切開半邊, 用鹽 胡麻油 及生粉 腌15分鐘 備用1 I/ q6 U; m; v* d
2.) 蒜, 紅葱頭切薄片備用； 另, 開始煮義丈利麵
! G: l: D1 n% A! e; O, e3.) 在鑊內倒入油, 用慢火把蒜片慢慢炸香炸脆, 撈起備用
" Y/ D$ @2 B" P4.) 接着再用慢火把紅葱頭慢慢炸香炸脆, 撈起備用0 Y" K' p9 E6 W
5.) 用炸過蒜和紅葱頭的油, 中火溫油泡熟腌好的蝦, 撈起備用
& M- C4 J. a4 G- B. k0 a6.)  把煮好的義大利麵倒入炸過蝦的油, 加入Martini拌均, 調味, 最後倒入蝦再拌均...(這時也可隨意加入葱花, 洋香芹等.....羊用了去芓的青辣椒)8 `. b  K% G" I* j' w
7.) 上碟, 放上炸好的蒜片和紅葱頭片....食時拌食
) L. N2 q. @* A+ H- A/ {; @$ j自誇一下, 此道美食味道豐富而且多層次～百食不厭吶！！！
( A' |3 u" r) M3 o$ F3 `雖然功夫多點, 但食時就會忘記一切的麻煩嘍！慢工出細貨～用"心"才好啊！

对面条不是很感冒 不过这个看着倒是挺不错