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腐乳烧肉
这道菜方便使用,最适合三口之家的晚餐了!3 Q; O6 p9 r" E( L
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原料:五花肉
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配料:豆腐乳,姜末
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! p, f. V) ^# D: n- ?2 s) Y 调料:酱油,料酒,白糖,花椒 4 f# D y$ z1 [' g
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) U0 @4 w3 }: O2 a- N. [- C" ^2 [ 制作:⒈五花肉洗净切块,放入热水中滚开,变色后捞出
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⒉起油锅,放入花椒爆香,铲出花椒,放入腐乳和姜末,捣碎 : y2 [1 g: `! e. u/ W) Z$ ?" G! I
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⒊放入五花肉翻炒,待肉块均匀裹上腐乳汁后,放入料酒,酱油,白糖,再倒点腐乳瓶中的腐乳汁水 : { @: m2 [5 h' {; E
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⒋加入适量水,大火烧开,改小火焖,差不多一个小时后,大火收汁,出锅。 : Z5 Y1 N* D4 [
' `/ l5 |0 g, L1 z& @ 美味的腐乳烧肉就做好了!