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2 B& {3 S" F3 y烹制方法（三人份）　
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$ U, O8 _/ |9 \& m1 K6 g, ]      材料：节瓜(1根)、鲜基围虾(180克)、玉米棒(1/2根)、熟咸蛋(2只)、高汤(1杯)
7 O. R) ~! ~4 S5 ]/ q　　调料：油(2汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/4汤匙)、生粉水(1/4杯)( S; \0 c, u- L! N1 ]( t

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1 节瓜刮去外皮，洗净切成丁；鲜虾去头和壳，独留虾尾壳。
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# y2 o3 u  c' n! I4 f2 熟咸蛋剥去外壳和蛋白，将咸蛋黄捣碎成泥；玉米棒洗净，削出玉米粒。 1 E1 L" y% U0 x( U% B  c

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3 烧开半锅水，加入1汤匙料酒，放入虾仁焯至蜷曲变红，捞起沥干水备用。
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4 烧热2汤匙油，倒入节瓜丁拌炒1分钟，注入1杯高汤搅匀，加盖以中火焖煮2分钟。
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' A* B. ~% r% @9 |5 倒入玉米粒、咸蛋黄搅拌，加入1/3汤匙盐和1/4汤匙鸡粉调味，加盖以中小火续煮2分钟。
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6 加入调味品，即可上桌。 ; S& H) ]- M% g% }8 G* B
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厨神贴士
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+ p  D8 |! Z, o　　1、给节瓜削皮会很浪费，用刀刮去表层的毛皮，洗净切成丁，便可用来入菜。3 ?! e% t" B2 S. T2 t) v1 f* A
　　2、选购节瓜时，以瓜身圆润多毛，色泽嫩绿，手感稍硬者为最佳。
( k6 b2 S% r$ O! }　　3、用熟咸蛋黄入菜会省时省力，想让节瓜虾仁口感起沙，可用生咸蛋黄入菜，不过要先蒸熟捣碎。8 _) I0 n$ y2 t* ?# k+ F
　　4、节瓜适宜夏天食用，不仅有清热、清暑、解毒、利尿、消肿之效，还适合肥胖症、糖尿病及高血脂患者多食。
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节瓜是什么东西呀？好像没有见过，学名有吧？

娶回去做老婆，哈哈，谗死人了，节瓜是什么东西，

节瓜，有人叫做“毛瓜”，就是那些有绒毛的小冬瓜喇

这个美女无敌了，长的漂亮做出来的菜也那么漂亮，高汤的话选用什么汤好 鸡汤可以不