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1楼
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小 发表于 2009-9-10 09:05 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2台湾肉燥饭
 w7 j, U+ R' `5 f3 x. [
做法：
: c2 _4 V3 r* V: ^9 o% J2 H先做油葱酥：
( r% ~. }0 o m0 r, _
9 L. u6 X ?, U, n, T & R- j0 o) s5 U/ O% m
* L4 F0 W2 J# W+ G/ b% k6 o) |
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2 a# ^" N" c& m7 U' p: o这种天做上一大碗放在冰箱，想偷懒的时候用来拌拌饭，拌拌面倒是挺方便的 }! V& R" D1 ?- h' C
一碗白米饭盖上几大勺肉燥浇上些卤汁，再放上一个和肉燥一起卤的鸡蛋，撒上葱花，一碗香喷喷的肉燥饭就好喽~
1 I% u! }* W3 c
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, \/ U: L9 ~" O$ X1 f$ {$ P6 H
小贴士：1，做法很简单，关键在于做油葱酥，红葱头菜场买调料和地方和欧尚超市有卖的
% Z) a" ^0 f, A$ G" a. n, }' g$ F8 b2，肉一定要是五花肉，最好自已切细丁或粗末（外面的绞肉太细），
1 z* H4 V. \/ `; R& S! d) h3，水要盖过肉2-3公分，煮好后才有卤汁，肉燥做好后静置一会把上面一
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