牛肉丝炒香芹
0 C- C" H1 X1 H" C& b  ^香芹，别名法国香菜、也称芫荽、荷兰芹、旱芹菜。有其特有的香辛味。有平肝降压、利尿消肿的功效。香芹中还含有一种碱性成分，具有镇静安定作用。所以大热天吃些香芹，有利于安定情绪，消除烦躁。/ n3 T2 }- {. l. N

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" @+ ?7 ^- c: e5 G( O$ |6 \! S材料：
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0 o$ W' K! m3 z8 x- s: c牛里脊肉、香芹、葱姜末、干淀粉。5 q! Y3 e! F7 |' l8 L" K

) e4 S: ]9 B$ J4 g调料：; g$ S- }1 v0 R1 J
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料酒、盐、生抽、白糖、植物油。. w9 X' k; e2 r: k3 ~
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做法：
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/ G2 E& {) d. F8 |3 N; ]1、香芹去叶去根，洗净切寸断；, J  `- R9 ?1 |  J, Q8 M9 @
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2、牛肉先逆丝切成薄片(逆丝可以使牛肉丝口感更嫩)，再将薄片切成丝
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做法：7 d* `) j% \5 [6 o( l  _  M
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3、牛肉丝里加少许干淀粉、葱姜末、料酒、生抽，用手抓匀腌制15分钟；
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4、腌制后的牛肉丝丽加一汤勺植物油拌匀；' p! h. Q: _' ]' D9 `
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5、炒锅烧热后放油，油温后下牛肉丝大火煸炒，至变色后盛出；% y% M) q# J# |' p+ \7 H; a. W

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* }0 P" i$ C: a$ w做法：
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3 O& l- m) \" \+ U6、另起油锅烧热后下香芹大火煸炒1分钟左右，加盐和白糖调味(因香芹有微微的苦味)；' Z4 }0 p) F/ Z  H: d' o+ Z

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7、倒入已煸炒的牛肉丝炒匀即可。
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牛肉丝少了点了吧?我可是喜欢吃肉的,放多些吧

看上去很有感觉啊，有机会自己试试看，一定很好吃啊~

楼主应该肉多于芹菜才好，这样比较容易满足肉食动物的需求