前些天,北京气候有点反常,时而艳阳高照,时而细雨绵绵,让偶很不适应。这不,各种感冒症状接踵而来-嗓子疼、头疼、浑身酸痛(不是z流感哈)。
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俗话说“药补不如食补”,西药有副作用,中药又难下咽,还是熬个鸡汤吧。鸡汤是中国人最常喝的滋补佳品,它可以提高人体免疫力,缓解感冒引起的不适症状。鸡汤治感冒,是因为它能够有效地抑制人体内的炎症以及黏液的过量产生,有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感,咳嗽的次数也会相对减少。
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补虚强身,缓解感冒,以老母鸡汤为上选。
, o5 Y5 F8 _, \快速缓解感冒症状的滋补汤……清炖鸡汤/ m8 ?' W* b {3 Q6 |7 }
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原料:
7 {0 r; t3 |! o% A* [5 o老母鸡半只、葱一小段、姜一块。
3 Q/ [( ~6 M2 {. M# |4 ~+ u# X& \调料:) q) L' @9 z! a* @& F
盐适量。
% {$ h# w/ i$ K! {% g; n2 X做法:7 h2 V( h# V0 k$ _ L8 b- k) H
1、老母鸡剁成块;
" P6 u$ J$ h, `9 ` f5 D) \& o8 U2、煨罐里一次加足凉水,倒入鸡块和葱姜;
/ `* m' P& e% d) M0 [" y3、大火烧开,撇去血沫,转小火炖2个小时;
# N% P) Z2 {+ O: H; F+ A9 x4、起锅前加入盐即可。
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三石小提示:
" k: W$ W+ ?* c3 `5 G$ D1、煨罐里一次加足水,中途不加水,如需加水,加热水。
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2、保持原汁原味,最好啥也别加。
( x8 p+ d4 }) M3、这种清炖汤,一般只喝汤,不吃鸡肉。
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