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[小吃] 泰式鱼饼

anglezhang

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发帖学徒

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1楼大中小发表于 2009-9-25 21:09 只看该作者

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泰式鱼饼

1. 将鱼肉放到电动搅拌器打成糊状后到进一个碗里，加入蒜茸，辣椒和香菜碎，适当加盐和胡椒粉。用汤匙将鱼肉做成一个个饼。
2. 炒锅下油，中等温度是将鱼饼煎每面各2分钟(或者双面呈金黄色)，配上黄瓜撒拉，上菜

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shyunlon

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2楼大中小发表于 2009-9-25 21:43 只看该作者

从营养的角度来说,鸡蛋与鱼肉都是相当高的,加上油炸就有点过剩.

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