6 F6 S/ v2 X! s6 x 6 I) ?! O* @, ?' k! |/ i* ~6 T      . j7 c4 _; h9 I   1 @' h2 [* x- c+ ^1 ~" q ! _3 x* `) T, |- P* [ % N8 {' N4 ^# |: x' w; H主料：老豆腐.肉馅.韭菜叶 % F( e( T" O  F' `. B& e* l4 ]# J% v + |2 {9 h. @! P/ @调料：鸡蛋1个.盐.酱油.料酒.味精.葱姜末.油.   e- x' X+ U& A' O( K  O( V         * V. N% {* G; k  l3 Y/ q          鸡汤.淀粉.蚝油.南德调料.面粉 8 I' P& S/ i! ]2 X" J) u9 `2 J( h1 E- y3 f# w* s9 k( Q , x7 K1 f- {& V/ e4 H! g + D( k% M! z1 s9 n( T+ O& t5 v7 n" z, T& S+ Y  n5 c5 s 做法：9 L* c1 a% a. J' g+ Q6 f& N/ \' P 1.原料集合图。3 M/ r6 s, }8 i2 @ 2.肉馅加入酱油.盐.南德.蚝油.半个鸡蛋.葱姜5 |/ I! `: ?0 ^3 D    末.顺着 一个方向搅至上浆备用.. e/ K# k, x( s" d5 ?- u; V' [ 3.豆腐洗净切成0.5厘米厚.宽3厘米的方片。 ) `6 R% V3 G0 g* n( _# ~8 W4.取一块豆腐放上搅好的肉馅。- r% k) y4 K! \) e3 @  N 5.盖上一块一样大的豆腐。, Y8 Q% v* R& U  ] 6.把所有的豆腐都按4.5做法做好，放入盘中。3 l9 g2 K' \; ^4 [; P5 K 0 M9 F. l/ j8 r4 Q . \  o& ]1 K( |! u" _; q5 { / O' w" B; `$ t & o' d8 L0 {% s6 {  k7 .去做好的豆腐夹，滚上干面粉: t3 f# o' R2 P$ t8 l) K 8 .码入盘中。 8 x9 d, q0 C/ R3 p9 .粘上蛋液（半个鸡蛋+水+面粉活成糊）。 & G& ^6 ^, Y, C+ o10.做油锅，油烧热后下入豆腐夹炸。 * W  b% s: T1 A# b11.炸成金黄色，捞出控油。! x; @" e. r+ O 12.控完油倒入盘中。 ) q: D7 f1 h$ R- f- c9 W 6 \6 M& M) v* J2 l% e& P7 p* e7 x# U, y9 p$ S5 V8 u * d+ W& D& A5 m* g * {2 P8 a- i( h2 U+ N13.小锅做水烧开后，放入韭菜叶戳一下。  @: S, Q5 g8 {0 K 14.韭菜叶裹着豆腐夹缠一起放入大碗中。 " O9 V/ [+ m  f15.葱花.姜末.鸡汤.酱油.蚝油.盐.味精搅匀。( l) i& L: U' c( f! E4 _: C 16.浇在豆腐夹上，放入蒸锅中旺火蒸二十分钟。! X) Q. G/ m0 @9 W- O, H! r9 E8 l4 _ 17.蒸好后，将汤汁倒入炒锅，烧开后用淀粉收汁。 ) N* H# a. A6 P0 q0 G+ R8 j1 O8 s18.把豆腐夹一个一个码入盘中，淋上汤汁即可。: d4 k1 F1 w1 {6 c' b, `7 o9 g

葱和豆腐一起吃不是容易中毒吗？这个菜的名字倒是不错。

看着很好，弱弱的问一句，豆腐夹炸的时候是一块一块还是多放几块啊啊？

第一次见到这种吃法真是意想不到啊，也不知道这菜滋味到底怎么样有机会尝试下

我是豆腐狂人。。超级爱吃各种豆腐的。。好想吃一下楼主做的豆腐盒子啊