主材：鸡一只二斤左右切块、胡罗卜、莴笋头各一斤切块、6 w$ E$ z0 K2 N; [) w7 [; d
配料：老姜、花椒、醪糟、八角、豆瓣、辣椒粉、味精、盐各适量。
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操作步骤：. E& X# N5 `" I. H8 H% o8 A% o+ v
1、水烧开，把鸡过水，倒油加花椒火爆鸡肉。4 E& v" W* Y; s9 u/ a' O) J" S

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2、加老姜、豆瓣下锅翻炒，加八角，醪糟等配料。
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) X- S* U, E( E* ^) Y* S3、掺水下入胡罗卜块。
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! k7 M. K% R, E4、起锅前十分钟时加莴笋头。, ]* A- z1 w2 w! E3 E* `

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. m  z' N3 D3 M: ~5、成品。
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楼主介绍的菜品制作简单，颜色诱人 ，胡萝卜和莴笋搭配营养好，红绿相间，让人口水直流。

红辣辣的，看着很开胃！而且制作也不复杂，很适合家庭日常烹享。