: B7 F5 p# e) E$ y- z$ Z& a* e9 Q
  q1 k2 W) A6 v+ ]2 A笋干老鸭煲 6 ?% }& W! X; H0 x1 m9 u6 U1 b( z! t

6 ]; T  f. I* p+ U$ v制作工艺：煲, c5 J1 T# R- N" J4 _
口味：鲜甜
5 ]6 `: ^5 v# v" c8 O. X材料：鸭1500克  芦笋300克,火腿200克  味精5克,黄酒35克,盐20克。
6 `$ g) `4 K( _, U- A1 w- Q操　　作:
4 j5 n% @: b$ K: O1、选择一只肥瘦适度的老鸭，将其宰杀、清洗干净；; u, p# Q9 k  ?4 c+ m
2. 把老鸭和笋干、火腿一起放入砂锅中；: H# N  \5 Y. l* e
3. 加入适量清水（高汤更佳），用文火炖4～5小时；
" e. Y  A2 _3 L7 }# _4. 最后加入味精、黄酒等调料即可。
# b: ^* n+ ?  s

感觉很简单 刚好国庆时候去弄一锅尝尝味道何如

这样的菜最容易做了,基本可以说是一锅烩,但是味道却非常可口的.

好的菜谱就是要简单，美味！恩楼主的菜谱就是好菜谱！
5 j: j9 j8 ^' z, @( Z& Q$ [2 H. M只是好多细节没有写出，做起来可能会出错！

看起来很好吃的样子~简直是色香味俱全啊~而且还堡成了锅汤一定很补~有机会也煲一锅来尝尝！！

这个应该是属于杭帮菜吧，我在江苏吃过一次，汤汁很浓但是腻，入口很滑很香。

楼主，是竹笋干而不是芦笋吧？火腿要用金华火腿，不用放味精味道就很好了。
' ?& s! w" o& _: d# r谢谢楼主分享

看著就有胃口，老鴨湯清火，很想喝上一口。

这个我最喜欢了，但是我不知怎么做，惭愧啊。

这个是我们杭州名菜哦.要是有机会来杭州的话大家一定去张生记试试老鸭煲