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/ |& [- w: ~5 I9 O0 m& | 原料:: f& u$ Y6 p0 q. m; y1 O+ H( {
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南瓜100克、面粉、糯米粉适量。
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- @# K4 ~4 X% ~; P 配料:
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9 M: h( }5 L% [' E# y 杏仁、黑芝麻、香菜叶子若干。
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" U- K8 \3 f3 R: C% d2 M7 G# g+ H 做法:" q" r/ f* q0 {7 O
7 J1 S. X! w2 ` 1、南瓜切薄片;
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2、杏仁、香菜叶、黑芝麻洗干净沥干水分;
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3、南瓜蒸熟;
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4、把南瓜压成泥,加入糯米粉和面粉,两种粉的比例是1:1,粉的分量只能是加到面团不粘手为好;
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2 U6 Y2 |$ D& }* ]. u 5、揉成不粘手的面团;
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6、分成小团,搓圆再压扁成南瓜饼,压上杏仁、香菜叶、黑芝麻;
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7、平底锅刷一层薄油,先煎没有杏仁的一面,慢火煎至金黄;
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^. A. ?( ]& V 8、两面煎至金黄;
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1 J% |9 J& z8 a: X( D: c 9、成品。