引：平时比较忙，只有周末才能帮家人做点家务，但和贤惠基本不搭边，纯属个人爱好，本人觉得做饭是件很有意思的事情，休息时，听听音乐，为自己，为家人，做点吃的，满有意思的。上周末，闲来无事，做了道可乐鸡翅，拍了点照片，与大家分享。, U6 {; {! d3 n3 `

8 q: U) {5 M& c2 s5 S                   细说：“可乐鸡翅”
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           材料：  
+ ?/ R" M$ p3 s. g/ D; q. ~* L8 Y        完整的鸡翅10个，可乐一罐。
) r# x4 o7 l& |2 X" X" b( j* ]5 H        调料：   
2 P( t' V4 r6 i6 s        姜末，葱花，大料，料酒，酱油，白糖（白糖放一点即可）。
* U! c) G, Z9 j( }         做法：     
; B; A) E7 U& |) k2 R: g       1、将鸡翅洗净，可以在鸡翅上用刀划两道口子。（比较容易入味）4 t- o% Y4 _8 s: r8 u& B
       2、放入锅内清水加料酒煮半熟，大概十五分左右。捞出鸡翅，用冷水过一遍，我觉得肉会更嫩，更新鲜，更好吃，是小样谬论，没有科学依据。
/ S4 G' u+ \4 S9 p       3、上炒锅热油，放入白糖炒化，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸一下，稍微炸一下待外皮泛黄就可以了，这时倒入可乐、酱油、大料、葱段、姜片，大火烧开后转小火炖至汤汁差不多收干就可以了。倒入可乐的量要差不多能没过鸡翅，这个菜以甜味为主，千万不要再放盐了。汤汁快要收干时要勤加搅动，以免鸡翅表面糊掉。
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: ?4 {) b" J5 E+ b         先成品再分解，照相水平一般，很一般。大家将就着看吧

其实对可乐鸡翅很好奇。可乐只是碳酸水而已。能为食物加味？

就是把可乐代替白糖当糖色，感觉没什么大差别，其实可乐就是喝个凉爽，不冰凉都不想喝，更何况是做菜。

3楼地可乐不仅是喝凉爽地，其实热可乐味道也相当好喝啊，不信你自己试试，俩罐可乐在放俩蜜枣，加热后相当的好喝啊。