LEVEL 10(杰出表现)
发帖熟手
材料非常简单,保证每个人都能做,保证每个人做出的都好喝~ 5 e! _: x$ N4 ~. U @/ h9 a* g: ^' E; b 山楂干......若干% `' @$ N3 }$ V * A7 d- w8 n+ A: a1 S7 X# N 山楂酱罐头......1瓶 1 S9 c9 u% r/ m, C* G1 a5 C / I; N" e% H. a' q/ m糯米......适量4 C6 Q1 X: k8 v e9 w Z# g 5 e6 F) Z' S# K% x* f+ [冰糖......少许: f1 ^6 F# X7 N 4 E/ p! m7 a: s9 n$ r$ D/ r- u这道饮品你可以用山楂糕来做,把山楂糕捻成泥来使用,我选择我最爱的山楂酱罐头,这种山楂酱罐头味道特别好,还省去了压泥的麻烦。选择山楂酱的时候,要选择质地细腻,没有颗粒的那种。 1 s o/ }# T, g ) I: m. V- T* [. Q4 u' U山楂干在一般超市都可以买到,很好保存,可以一次多买一些,除了做饮品还可以拿它做菜,比如山楂豆泥、山楂肉丁,还可在炖肉中加入~# j Y& t0 L d2 L/ H 冰糖可放可不放,觉得够甜了就不必再放了~6 p+ [* ~0 N0 [( j- s$ L 糯米选择长的,圆的都可以,那种外形长长的江米,也是糯米。 / F2 J$ e3 G% D & D6 ?4 r1 m, M* b& b/ h% ` ' K3 E0 G8 ]. M( l8 A# Z$ |$ t * s7 y o) L9 \7 X做法: 2 A, w# M1 ?, O+ P- ~! o; Q; J3 e 1.糯米洗净,在清水中浸泡一会,浸泡后的糯米会更加好熟。山楂干也可以用清水洗一下,洗去上面的浮土即可。4 V% {: @- V& B: ]9 A; E - L* U$ I7 _: t i5 F% s9 H$ p! T* t/ L! S# o6 a8 i( R( t 2.如果你用的是山楂糕,这时用刀将山楂糕压成泥状,盛入容器备用。如果你和我一样,用的是山楂酱,只需把山楂酱舀入小碗中,用勺子转圈搅拌几下,瞬间就可以得到山楂泥了。 , Q1 D7 T. T1 L9 O' O * E. c) c7 Z; g0 r7 m5 l+ F' o8 j& X# I0 l" s- L 3.取来汤锅,加入适量的清水,煮开后放入山楂干,煮到山楂干软烂为止。 : a/ e7 @$ a' b/ U% ]5 [ : D% [/ i5 q. ^8 \$ l1 i4.将煮好的山楂干捞出,锅内就是我们需要的山楂水了,这时倒入泡好的糯米,水和糯米的比例跟煮粥是相同的,就像平时熬粥一样把握水和米的比例即可。2 M7 b c) x, S; i4 S; j% l% q ( ?6 E$ ]4 L ^8 y+ ]$ ^ 5.煮至糯米熟了就可以了,最后倒入山楂泥,山楂泥可以放得多一些,味道会更好,放山楂泥时最好不要一次放入太多,可以边尝边放,达到自己满意的程度就可以了。放入山楂泥后再煮一会就可以关火了。 % n5 C: l7 C4 l9 \& d1 p2 t; W% r7 ]$ {' ?5 P5 X, z0 [* \, Z2 K & W6 D2 K4 }9 I/ h * K, F. |$ D3 C) X. O - n8 r- U1 S9 H& }6.做好后的山楂糯米羹晾凉后放入冰箱,冷藏后食用~ % L! x$ L" y* ~& `9 t, @- A; j6 r9 g! s/ S 9 U8 Q% w0 c9 |; U" {+ x: U那朵小花,花头是山楂干,枝干和叶子是黄瓜皮做的~ ; k, R& \4 V# i & ^ a& C( k$ P 6 G) ^+ |7 w- h. Q8 O5 e- O你绝对不可错过的健康饮品-山楂糯米羹 % V" B/ q% ?% J* p+ ? 0 D/ [+ r& [1 ^3 C( g' s( c; ?& y& e" z# l
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