番茄牛腩面需要的材料：  U' [0 L: D1 {1 e6 @

8 D4 e2 Q& Q* J) r% \' `牛腩......适量
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番茄......个头偏小的2、3个. L. j6 n/ N/ _. V
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罐装番茄酱......1大匙
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（随自己的心意选择就好）
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# j8 y, \0 }) f+ m9 p洋葱......小半个5 Y1 z$ c4 m. Q6 p3 z

: m% J# \6 h8 e8 y, {豆瓣酱......1-2大匙' D! [, s3 Z# w( F

  m( p, y+ s+ |) t! M4 w, G: V（怕辣可以少放点）7 l9 {; F* R6 \
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姜......4、5片0 E8 G3 R5 [" c, [4 M+ s

. W! y* u9 u6 {+ B7 k# T8 ~" u) L. u大蒜......3、4瓣0 B  U: |; |' J5 ^

0 z6 O; r, \/ V7 a+ v料酒......2大匙
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  Z/ m& f7 Z4 V+ Z" p/ |9 `. a酱油......2大匙
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（放生抽主要为提味，老抽上色，可以各放一点）
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9 l7 }1 p' E/ w9 c糖......1大匙- S2 N% ^* i5 N% s: J1 w4 c
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盐......少许
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3 T/ X6 Q! ]" f% V香葱、香菜......少许  J9 s1 a( R6 h% ~, S: s' @5 b
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白胡椒粉......少许- y2 ~2 l( Z& P9 e7 N
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花椒油......少许
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4 I# c# C/ a7 ~3 s" Z  x1 R; B+ u面条......2-3人份7 _! ?7 H: L: r' W) W
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做法：
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1.牛腩洗净，切成大块，汆烫去血水备用。
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2 s( {& i; g3 C. }5 K; [! W+ m2.取来汤锅，注入适量清水煮开。& E! U: C) j- ~* m! y

$ `. T9 \6 `4 u! ?  y( `3.待汤锅里的水快要煮开时，我们炒一下牛肉，在炒锅里倒入少许的油，烧热后爆香姜片、大蒜和豆瓣酱，再加入汆烫过的牛肉，炒香后倒入料酒、酱油、白糖拌炒，看看旁边汤锅里的水是不是煮开了，把炒过的牛肉带里面的辣油一起倒入汤锅里，用小火焖煮1个半小时左右。; G% ^+ m* o7 m" J7 F

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4.一个半小时后，将番茄去皮切块，洋葱切块，放到汤锅里，再加一大匙番茄酱，继续煮1个小时左右，快好的时候别忘了加些盐调一下味。8 P7 i' {$ n$ f' l

) N- p4 O$ \$ a. \7 I  I5.牛肉做好后，把面条煮至自己喜欢的程度。
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# C' |$ t* J" G- u6.取来一个大汤碗，加入香葱末、香菜段、白胡椒、花椒油，倒入牛肉汤，加入煮好的面条，放上牛肉块就好了。
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没想到感觉很容易的面，做的这么复杂，不过一定很好吃，感谢楼主发帖，红心送上！

牛肉面做得这么漂亮.....
: I+ b! f0 c7 Z3 t, l- R还是家门口的那家牛肉粉...大碗装的看起来舒服

在家经常吃的
) `5 t* S: S8 S" B4 r) e! r/ e$ Q多吃西红柿还是有好处的.!

明明就是牛肉嘛，为什么非要叫牛腩呢，搞不懂唉

哇，看起来好诱人啊，有机会肯定试试，感谢LZ分享。

这倒才看起来就勾人的食欲啊 要是每天早上来这这么一碗 正是回味无穷啊

发现你对牛肉牛腩什么的很热爱呀，不错。

很简单的一个主食，以前也做过，有时就是牛腩不好做点，入味不够

看着十分有食欲，回来一定要尝试做做，谢谢楼主分享。