【私房小炒圆白菜】 2 w1 X3 ~- r- J3 ?
原料：圆白菜半棵 西红柿2个 豆腐干5片 火腿1片 葱姜末各1茶匙（5克） $ X5 L  j( N3 ?/ B# [) `& B
调料：酱油1汤匙（15ml）五香粉1/2茶匙（3克）盐1/2茶匙（3克）糖1/2茶匙（3克）
! V# Z8 h7 Z2 U. `做法： & F2 }/ \; o3 u
1） 将圆白菜先摘成片，洗净后沥干，用手撕成小块。西红柿洗净切块。火腿切片。豆腐干切块。姜葱切末。
. k" m$ w9 Y* `4 y* I0 g9 `; j9 X2） 锅中加入油，待油7成热时，放入葱姜末爆香后，放入豆腐干，不要用铲子翻动。
4 b% j- |: B8 i    约半分钟，听到豆腐干发出“滋滋”声后，用铲子翻动，再用油煎一下另一面。这样，豆腐干比较香，也不容易散碎。
+ M. _7 S" B4 l9 U6 k' {3） 豆腐干煎膨松后，加入酱油和五香粉，再放入圆白菜，炒到稍软后，加盐和糖。倒入西红柿和火腿片，炒至西红柿稍出汤后即可关火。
3 C: U6 e6 t) X0 a7 v; T* Q    如汤水过多，调入少许水淀粉也可。 / U2 ]* C; w3 h" M

看上去很诱人，很下饭的！
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还是喜欢纯素的白菜，火爆一下就很好了，吃起来脆脆的，奇卡奇卡，多过瘾！

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你