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烹制方法（一人份）　 & l; R0 R8 P1 L
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      材料：杏仁粉（250克）、鸡蛋（2只）、牛奶（半瓷碗）
+ V8 Q$ C3 j0 w      调料：冰糖! x  i0 z0 W, v$ n, W6 B
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9 _3 J; v) D: V1 ?0 x8 `+ ^" V1 备一干净的瓷碗，倒入半瓷碗杏仁粉，用牛奶将之开稀。 ' _) C# T5 p0 S: [3 @

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2 另取一空碗，把2只鸡蛋打成蛋液，加入一点点油，轻轻搅拌出泡泡，备用。
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3 烧开一锅水，倒入适量冰糖煮成冰糖水。
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4 把已开稀的杏仁水缓缓倒入锅里，与冰糖水一并搅拌成糊状。 1 u' e- W, `* M6 W* Q8 f
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2 P1 W, `, G$ |! g4 Y2 d3 }5 在杏仁茶将近快熟的时候，缓缓倒入一些凉水，令杏仁茶不会太干稠。
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  f4 F. T1 L! y( O; k# `5 P6 待杏仁茶重新烧开后，关火之前倒入已经调好的鸡蛋液，搅拌均匀。
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7 把煮好的杏仁茶倒入瓷碗里，喝前撒上些许黑芝麻，口感更佳。 5 N7 L1 Q, b* J0 w

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厨神贴士 3 F, P& H( a# [1 f' n3 {4 B
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　　1、条件允许的话，可在杏仁茶上加入少量蒸熟烂剁碎的花生仁、桂花花瓣以及红枣，口感会更加丰富。8 N3 o8 J# s( _( j
　　2、调蛋液时加些许油，可令杏仁茶的口感更香滑。
. V: l) F- q7 p! R2 E4 i4 x2 L　　3、要注意的是，杏仁茶要趁热喝，凉了就喝不出风味。( I1 m. b1 r9 l7 I- K
　　4、喝杏仁茶一次性不能喝太多，因为这款小吃本身味较甜，吃多了会腻，所以不能用大碗，只能用小碗慢慢呷。
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很有味道的茶，有机会也尝试一下（不知道吃多了会不会长胖），谢谢啦

不知道能不能把美女吸引过来~~以后把美女骗回家后就做这个拉

我对美女更感兴趣,哈哈.% r" M  Y% V2 E% _, e
美女单独教我吧.哈哈.

杏仁茶，看起来不错，就吃过杏仁糊，不知道这样的做法和杏仁糊有什么不同。

早年时间，老人教我做了一道名为“杏仁豆腐”的菜，和楼主讲的“杏仁茶”有异曲同工之说，谢谢楼主。

不错不错！支持一下 继续发 期待啊！呵呵

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你