喷喷香拌面$ q3 [0 r! g+ E& Z: I
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面条不会经常吃,要吃一般首选拌面。# o0 {; [5 d0 x3 h1 r! Y1 M
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面条,我最喜欢吃拌面了,就像饺子我喜欢吃蒸饺。
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' ^* K' Z8 d$ W K 芝麻酱、花生酱、芝麻油或者老干妈,加那么一点点,就是我眼中嘀人间美味袅~~~
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3 P5 S! ?( j4 n& v, m2 b' r5 H/ X* T 今天这个拌面用不一样的方法,在下锅煮之前,先用蒸的,虽说麻烦了一点,但是为了美味嘛对吧 ~
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7 n% [8 ]7 T" I& I6 v 这样的面条吃起来更劲道!; Q" l) d4 S/ N) p) x, a
+ J0 Q9 e5 y9 S$ W) h做法:2 A7 ~8 `1 T; S1 \
* E# S3 P7 ~5 d一、材料
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用到了:a:面条、青椒、胡萝卜、葱、红辣椒b:盐、生抽、麻油、芝麻酱、香醋# k1 M3 n- \- E" C' k3 V$ X
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二、步骤
6 \6 s9 S/ p. @) \8 Z9 i; Q" D0 |1、 面条放蒸笼蒸8-10分钟。
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* f, s! ^" u" T W' f6 J2、 青椒、胡萝卜切丝,用适量盐腌制15分钟。
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; J+ y5 w8 S6 X P+ e7 r7 T3、 蒸好的面条铺开晾凉。
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4、 适量清水放少许盐煮开,将晾凉的面条放入开水中。# I3 j) a! M* a- y0 K( ?% r
4 \4 U' u- O3 q9 \/ F3 j5、 再一次煮开,捞出。8 }; D; k2 O3 e" q* D: q& q! H
1 ~ A/ Q; j) G7 R, d6、 沥水,晾凉。
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& N" V \4 a1 Y7 g7、 芝麻酱用煮面的水稀释,葱和红辣椒切小圈。面条放少许生抽、醋、麻油,加入稀释了的芝麻酱,放入腌制好的青椒丝、胡萝卜丝拌匀,最后用葱圈、辣椒圈装饰一下即可!
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" W- W6 M& u1 P- m提醒~
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. ~* I1 ]9 a+ _6 [- m: X1、 第三步,蒸好的面条最好是彻底晾凉。: }" S0 ^0 C9 i2 I
. l- u; L+ }: z, P2、 面条入开水煮的时候,水一开即可捞起。: u6 q+ e8 m6 p5 p/ E5 y# o
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3、 生抽量一点点即可,芝麻酱最好是稀释一下,这样味道比较清爽,颜色也好看些。
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