推荐榜 短消息 big5 繁体中文 找回方式 手机版 广 广告招商 主页 VIP 手机版 VIP 界面风格 ? 帮助 我的 搜索 申请VIP
客服
打印

[主食] 让一碗面条人见人爱:喷喷香拌面[7P]

购买/设置 醒目高亮!点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 27

让一碗面条人见人爱:喷喷香拌面[7P]

喷喷香拌面$ q3 [0 r! g+ E& Z: I
$ m. b: o* o% j: f5 s
    面条不会经常吃,要吃一般首选拌面。# o0 {; [5 d0 x3 h1 r! Y1 M
8 i% |$ O& @- f" @8 c9 m
    面条,我最喜欢吃拌面了,就像饺子我喜欢吃蒸饺。
% a4 E3 C. ]% u8 a" g# y
' ^* K' Z8 d$ W  K    芝麻酱、花生酱、芝麻油或者老干妈,加那么一点点,就是我眼中嘀人间美味袅~~~
& M# @9 Y2 G3 v4 M9 @9 C, @" H
3 P5 S! ?( j4 n& v, m2 b' r5 H/ X* T    今天这个拌面用不一样的方法,在下锅煮之前,先用蒸的,虽说麻烦了一点,但是为了美味嘛对吧 ~
, S7 J3 c$ D. q6 F; Q
7 n% [8 ]7 T" I& I6 v    这样的面条吃起来更劲道!; Q" l) d4 S/ N) p) x, a

+ J0 Q9 e5 y9 S$ W) h做法:2 A7 ~8 `1 T; S1 \

* E# S3 P7 ~5 d一、材料
( X$ s' l  @3 B  A4 c/ L8 l# `  }' a" e' s+ X2 p
用到了:a:面条、青椒、胡萝卜、葱、红辣椒b:盐、生抽、麻油、芝麻酱、香醋# k1 M3 n- \- E" C' k3 V$ X
+ I2 D( v. V" }' U
二、步骤
6 \6 s9 S/ p. @) \8 Z9 i; Q" D0 |1、  面条放蒸笼蒸8-10分钟。
; |/ H1 w# O+ Y
* f, s! ^" u" T  W' f6 J2、  青椒、胡萝卜切丝,用适量盐腌制15分钟。
' T, K: P) n! Z3 W: b
; J+ y5 w8 S6 X  P+ e7 r7 T3、  蒸好的面条铺开晾凉。
6 I; J* g7 W9 i5 Y- q7 B, \; i% v7 b' [
4、  适量清水放少许盐煮开,将晾凉的面条放入开水中。# I3 j) a! M* a- y0 K( ?% r

4 \4 U' u- O3 q9 \/ F3 j5、  再一次煮开,捞出。8 }; D; k2 O3 e" q* D: q& q! H

1 ~  A/ Q; j) G7 R, d6、  沥水,晾凉。
( v6 x8 Y( |5 a  l; U8 g+ e
& N" V  \4 a1 Y7 g7、  芝麻酱用煮面的水稀释,葱和红辣椒切小圈。面条放少许生抽、醋、麻油,加入稀释了的芝麻酱,放入腌制好的青椒丝、胡萝卜丝拌匀,最后用葱圈、辣椒圈装饰一下即可!
- N7 r9 G5 z- H  G  5 w$ W3 R- D/ K3 R

1 \0 }5 T6 _8 p# v/ j2 p
/ Z- @3 h' l3 c0 h6 h- w# [4 z3 r  e

" W- W6 M& u1 P- m提醒~
( h* ~, k, m* o, B* S! s2 `
. ~* I1 ]9 a+ _6 [- m: X1、  第三步,蒸好的面条最好是彻底晾凉。: }" S0 ^0 C9 i2 I

. l- u; L+ }: z, P2、  面条入开水煮的时候,水一开即可捞起。: u6 q+ e8 m6 p5 p/ E5 y# o
) t9 b! U( m* D
3、  生抽量一点点即可,芝麻酱最好是稀释一下,这样味道比较清爽,颜色也好看些。

/ p. s. G! y  O8 x; M. e. [6 s
: g/ l  {: \4 v4 T
9 ~, \. K7 f' p% c
- V! j3 z0 f9 y
5 [; r9 [5 y$ k9 Y7 L. ~) A  ]& K& r. d8 h" u. u
  

本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-10-20 18:49

点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 27
TOP

呃,看起来有点像凉拌面么。不过应该蛮好吃的,就是麻烦了点

TOP

马相老好饿,看了胃口大开.我一直都喜欢吃这种干拌面的,像葱油拌面.

TOP

不知楼是什么地方的人,不爱吃面条,我是北方人,我爱吃面条,几天不吃面条我就会急,吃了半辈子。唯有我们北方的蒜面条和手工捞面好吃。

TOP

你这个东西,我看起来都没有味口,你不爱吃面食,不知面条什么叫好好吃。

TOP

- -,这面条看上去好像方便面弄出来的,晶莹剔透的。很赞

TOP

不爱吃,,,感觉太清淡了!* [" q+ h) ]/ u! p
我们这里南方的都是吃浓汤,有肉的!那样才好吃!

TOP

看图片感觉清淡了点,我喜欢加点颜色,如炸酱或者生抽什么的,不然食欲会大减

TOP

手擀面好,吃起来韧性好,不知道是不是也可以这样做。

TOP

是的,我这里也是有点硬,而且是直的/ t# E$ }& {0 P8 E: x! P* O- @
看图样子确实很诱人

TOP



当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-6-19 23:59