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原料：
* D! D3 [* j. i7 H鸡胗500克、野山椒200克、白醋150克、姜粉5克、盐5克。
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做法：/ j1 P" ^2 u) K! P4 M' R( a' Y
1、鸡胗切成心形薄片；
$ w/ h; ^) R9 A$ q! \1 ^: S/ O6 I2、切好的鸡胗放入盐水中浸泡半小时；
" M2 i) L8 v/ h3、然后放入滚水中煮沸，捞出；) i- k( g! M7 A6 X  @: j& b
4、用清水反复冲洗干净后，加入野山椒、白醋、姜粉、盐；  B0 o* \8 p$ Z0 \) z% ^5 u# u
5、装进密封盒进冰箱冷藏，一天之后，就可以吃了。
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酸酸辣辣很清爽很开胃。% z: m4 ^; r8 e

鸡胗不仅好吃，还有助于消化，有机会一定要多吃一些。

很合我的口味呀，如果这时候把它们夹在火烧里，吃得满香的。

这个其实可以用泡菜坛子做的，这样腌制味道不算很好

鸡胗是最爱，每次吃烤串的时候都会要很多，有机会自己做点尝一下