0 \3 s5 j# [# U* y

2 b, X% ~& b3 k( @/ w! a7 K　　
* k" G! m4 U2 A
5 G( v7 h, ^6 ~% G5 q5 [　　原料：西红柿250克，鸡蛋3个，
/ o- \9 f! j& t* t
  f" f' Z3 ?$ S" H　　调料：豆油750克，精盐2克，右粉25克，酱油30克，淀粉25克，芝麻面6克，黑胡椒粉5克，大葱15克，芝麻油16克6 U3 w& H: E- v9 t3 m
7 O- A4 |. k: X& ?* s) S) ]
　　1、把酱油、芝麻面、黑胡椒、大葱末和芝麻油放入瓷碗中，搅拌均匀成渍汁，待用
* r3 Y! f: p5 D+ W3 S
( \! Z2 l- ]  @8 J) H- C　　2、再把西红柿洗净，用开水烫后，去皮，去蒂，剖开去籽，切成2厘米厚的片，然后在西红片逐片挂上渍汁糊，下入炒锅内，炸至呈微黄色时，用漏勺捞出，控油) @- _6 O5 K$ n
* a1 y( S3 n( u- I) `, s7 a. k, O
　　3、如拌匀的渍汁内打入鸡蛋清，加入余下的淀粉和面粉，搅拌均匀成渍汁糊' S$ w0 O/ E7 Z5 g: V) D
# _& d- a  h8 B( S+ r  m' ]
　　4、炒锅烧热放入豆油，旺火烧至三四成热时，将粘好面粉的西红柿片逐片挂上渍汁糊，下入炒锅内，炸至呈微黄色时，用漏勺捞出，控油5、食用时，趁热上盘，配一碟辣椒酱同食，即可

西红柿居然可以这么做，太不可思议了，不知道味道如何！看图片应该不错的！

软炸?这可是太专业的名词了,不过西红柿炸起来吃不知道是什么味道

喜欢西红柿，也喜欢鸡蛋，最喜欢西红柿炒鸡蛋，呵呵。今天发现还可以这样做啊！

真想不到还有这样子做西红柿的，不过里面有几样东西不知道是什么比如右粉，有时间了做来试下