茶香熏三文鱼, f4 B' J& v4 S& \% H) o

( e: g1 N# J7 F9 e原料：( A; H/ ]' |8 l) A
挪威三文鱼250g、黑胡椒碎1/4小勺、盐1/4小勺、茶叶一大勺、红糖两大勺。; F$ W: T/ ~8 O' @- f9 n( f
做法：) D' p2 X- O+ v: m- l3 y& s0 d
1、三文鱼用胡椒，盐抹匀腌制十分钟，沥干水份；7 ]+ L! U! }& r+ w! x& t* `2 K
2、炒锅烧热，铺上锡纸，倒入拌匀的红糖和茶叶；
9 W# n) Q  v9 ]. W4 O5 o3、烧至微冒烟的时候放上篦子，把三文鱼放上盖盖，正反面各盖盖焖5-8分钟即可。; F+ d2 G- x5 P* u6 X  v

6 ]1 R$ D' Q! \* A小啰嗦：. g" s- Y; n- G/ p! u. o/ I
1、篦子上抹一层橄榄油，防止粘连；茶叶我就用最普通的绿茶；$ Z4 ^3 i- @- u/ u5 n/ H$ A3 x
2、熏好的三文鱼撕成块后加生菜少许橄榄油和胡椒碎拌匀吃也不错……: {5 `: m2 P, {( C8 c

好象几好食,不过自己煮好象有小小麻烦.有机会我会尝试煮下

真是色香味俱全,鱼就应该这样子,有食欲了

这种做法到是还没见过，有机会要尝试一下。

这个菜听着不错，鱼带茶香，就是放红糖的作用是什么，不会是加甜味吧。

看不到图？不知道这菜的视觉效果如何？算了，三文鱼我弄不到

this photo is currently unavilable, 图床出问题了。7 K% `( v5 ]( m; h7 r6 J
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三文鱼基本在外资的超市都有卖的 如麦德龙； 其实重要的是要有柠檬汁， 到肉里会增加鱼肉的海鲜甜味